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Tips para almacenar los alimentos correctamente en la cocina

abril 10, 2020, por Valeria Schött

Lamentablemente, en estos días nos encontramos «encerrados» en casa, debido al coronavirus COVID-19. Y, claramente, esta situación excepcional ha cambiado nuestras rutinas de un plumazo. Pero entre todos los cambios que se han producido, hay uno que es común en todos los hogares: nos hemos lanzado a comprar alimentos en grandes cantidades. Bien sea por necesidad (más personas comiendo en casa todos los días) o por miedo al desabastecimiento, la realidad es esa. ¡Tenemos en casa más cantidad de alimentos que nunca…! Y ahora se nos plantea una cuestión: ¿cómo debemos almacenar todos esos alimentos para que duren más? Porque claro, lo último que queremos es que se nos estropee la comida. Así que, para evitar que esto suceda, hoy vamos a dedicar nuestro post del Blog de Misura Studio – Cocinas Santos a este tema.

Tips de Misura Studio – Cocinas Santos para almacenar los alimentos correctamente en la cocina

  • FRUTA Y VERDURA: si tienes gran cantidad de fruta y verdura, y el tiempo lo permite (no hace demasiado calor), lo mejor es que almacenes parte en el frigorífico y parte en fruteros, cestas o cajones. Lo que almacenes en el frigorífico, siempre en los cajones más bajos y en bolsas agujereadas. Se conservará mejor,  durará más y tardará más en madurar. Sin embargo, hay frutas y verduras que no deberían pasar nunca por la nevera. ¿Cuáles son? Las naranjas, mandarinas, limones, sandía, piña, melón (éstos últimos si no están abiertos, claro), pimientos, tomates, pepinos, ajos, calabazas, etc… No obstante, como destacábamos en nuestro último artículo del Blog  «Soluciones para maximizar el espacio de almacenamiento en la cocina», Cocinas Santos dispone de cajones con gavetas que, con sus cajas de madera, son ideales para organizar los distintos alimentos como las frutas y verduras.

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  • AVES (pollo, pavo, pato, etc…): cualquier carne de ave debe limpiarse bien antes de meterla en la nevera. Así durará más tiempo en perfectas condiciones. Si no tienes previsto cocinarla en los próximos 2 días, lo mejor es que la congeles. En el congelador dura hasta nueve meses. Y, cuando decidas consumirla, déjala en el frigorífico hasta que esté perfectamente descongelada. Una vez cocinada, no hay problema para que vuelvas a congelarla.
  • PESCADO: aquí debemos realizar distintas matizaciones. ¿El pescado que hemos comprado es fresco o está congelado? Si está congelado, debe ir directamente al congelador. Si es fresco, debe ir a la nevera. ¡Ojo…! A veces creemos que el pescado que hemos comprado es realmente fresco y, sin embargo, ha sido previamente congelado. En ese caso no puede volver a congelarse. Además, hay que tener en cuenta que el pescado fresco se conserva en la nevera dos o tres días…¡no más! Así que si no vas a consumirlo en ese periodo, lo mejor es que lo congeles. ¿Y cuánto dura congelado? El pescado azul se conserva dos o tres meses en el congelador. Y el pescado blanco más; hasta 8 meses puedes conservarlo en el congelador. Una vez que hayas decidido consumirlo, debes sacarlo del congelador y pasarlo a la nevera para que se descongele poco a poco. Esa es la mejor forma de que conserve todos sus nutrientes. No obstante, recuerda que para evitar el temido anisakis, lo mejor es congelarlo siempre un mínimo de 48 horas. Así nos aseguramos que no habrá ningún riesgo al consumirlo.
  • CARNE: (ternera, cerdo, cordero, etc…): la carne debe conservarse en la nevera en un recipiente cerrado. En general, durará 4 ó 5 días en perfecto estado, salvo que sea carne picada, que durará un máximo de 2 días. Si queremos congelar la carne debemos hacerlo lo antes posible. Para descongelarla lo haremos dejándola en la parte superior de la nevera. Una vez descongelada, debe consumirse lo antes posible.
  • HUEVOS: los huevos se pueden conservar dentro o fuera del frigorífico. No obstante, debes saber que si los dejas a temperatura ambiente durarán bastante menos que en el frigorífico. ¿Cuánto menos? En el frigorífico pueden durar hasta 40 días, y a temperatura ambiente como máximo 10 días. Hay diferencia, ¿verdad? No obstante, hay que consultar siempre la fecha de caducidad, que es la indicada para su conservación en la nevera.
  • LÁCTEOS (quesos, yogures, leche, …): en general, los productos lácteos deben conservarse en la nevera. Hay una excepción, la leche, que podrás conservarla a temperatura ambiente siempre que no sea pasteurizada. Algunos quesos pueden conservarse a temperatura ambiente, como el de cabrales. Eso sí, no debe superar los 22º de temperatura ambiental. Ante la duda, lo mejor es conservarlos en el frigorífico y sacarlos una hora antes de ser consumidos. De esta forma se apreciará mejor su sabor y cualidades. Una vez lleguemos a su fecha de caducidad, los lácteos deben desecharse. 
  • PAN: el pan fresco debe conservarse a temperatura ambiente y en una panera o bolsa de papel. Si no lo vas a consumir en los próximos dos días lo mejor es congelarlo, en una bolsa de plástico, cortado en rebanadas. Puedes ir sacando de la bolsa a medida que lo necesites. El pan dura congelado hasta 3 meses en perfectas condiciones.
  • LATAS DE CONSERVAS: las latas se pueden conservar a temperatura ambiente dentro de un armario o alacena. Una vez abiertas, podrán conservarse en la nevera, tapadas, hasta un máximo de 3 días.

Las Cocinas Santos disponen de múltiples soluciones que te ayudarán a conservar más y mejor los alimentos en tu cocina, como las gavetas con cajones interiores extraibles, los cajones interiores de los muebles columna o los cajones de extracción total. Te permitirán almacenar todo tipo de alimentos como conservas, pasta, botes, botellas, etc… Todo a la vista, con fácil acceso y manteniendo tu cocina ordenada.

Cocinas Santos
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5 propuestas de Cocinas Santos para multiplicar el espacio de tu cocina

enero 17, 2020, por Valeria Schött

Sabemos que las viviendas, hoy en día, son cada vez más pequeñas. Y también sabemos que cada vez tenemos más cosas para guardar. Así que uno de los problemas que tenemos la mayoría de los mortales es cómo aprovechar al máximo el espacio disponible. En el caso de las cocinas, el problema es el mismo: vajillas, pequeños electrodomésticos, cuberterías, accesorios de cocina, … ¿Qué podemos hacer? ¿Qué soluciones podemos encontrar?  Hoy os vamos a dar las claves para triunfar en esta difícil misión. Aquí os dejamos las soluciones que propone Cocinas Santos, para aprovechar hasta el último centímetro de la cocina.

5 propuestas de Cocinas Santos para multiplicar el espacio de tu cocina

  • Cajones de almacenamiento: estos cajones en distintos niveles, están diseñados para aprovechar al máximo la altura y fondo de la cocina. Los del nivel superior, destinados a cuberteros, disponen de separaciones para mantener el orden: especiero, cuchillero, paños, salvamanteles, libretas de cocina, tablas para cortar, … Los cajones de nivel inferior están dotados de separaciones personalizables para guardar las ollas, sartenes, vajilla, etc… Finalmente, los cajones también disponen de cajas de madera para almacenar determinados alimentos: fruta, verdura, patatas, etc…, mejorando la conservación y manteniendo sus propiedades.
  • Cajón zócalo: este cajón nos permite explotar al máximo el espacio de los muebles de la cocina. Normalmente disponemos de tres niveles de cajones. Sin embargo, con este cajón zócalo, tendremos hasta cuatro niveles de almacenamiento en cada módulo. De esta forma, podemos aprovechar todo el espacio disponible que hay desde la encimera hasta el suelo.

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  • Armario columna: el armario columna es una solución muy eficaz para dotar la cocina de un espacio de almacenamiento extra. El armario columna de Cocinas Santos está equipado con cajones interiores que sirven como despensa. Por sus dimensiones, se puede guardar alimentos, bebidas, frascos, … En fin, todo aquello que guardarías en una despensa tradicional. ¿Lo mejor? Todo está organizado, a la vista, y te permite acceder fácilmente para coger lo que necesites.
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    Por otra parte, el interior del armario columna escamoteable de Cocinas Santos es totalmente personalizable. Está pensado tanto para almacenar menaje como alimentos. Sus frentes se ocultan en los laterales del armario, que incluye una zona de trabajo con iluminación y tomas de corriente muy útiles para pequeños electrodomésticos. Es el lugar idóneo para preparar el desayuno. Además, se puede tener con las puertas abiertas o cerradas, para que la cocina se muestre siempre perfecta. 

  • Armario vitrina: es ideal para las cocinas abiertas al salón. Pero también encaja a la perfección en una cocina independiente. Este armario está pensado para almacenar la vajilla. No obstante, con su iluminación interior y cuidado diseño, se convierte en protagonista y confiere a la estancia un toque extra de elegancia. Encaja perfectamente tanto en espacios modernos como en viviendas más clásicas.

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  • Accesorios: Cocinas Santos nos ofrece múltiples soluciones para organizar los accesorios de cocina. Desde un estante donde tener los recipientes que usamos con mayor frecuencia (sal, pimienta, especias, …), hasta el portarrollos para el papel de cocina, un soporte para la tablet o libro de cocina, un soporte con recipiente para meter los utensilios de cocina, etc…. De esta forma, ganaremos espacio disponible sobre la encimera.

Recuerda que en Cocinas Santos ofrecemos soluciones específicas para cada uno. Si quieres más ideas o tienes alguna duda, puedes visitarnos en Cocinas Santos Alicante y Cocinas Santos Elche o en nuestra página web http://www.santoscocinasalicante.com. ¡Te esperamos!

¿Limpias tu cocina correctamente?

diciembre 23, 2019, por Valeria Schött

¿Podéis adivinar en qué parte de la casa se concentra la mayor cantidad de bacterias? Una pista: no es el cuarto de baño… ¡Pues sí, exactamente en el mismo sitio donde están los alimentos! La cocina es el centro de la casa y también donde se concentra la mayor cantidad de gérmenes y bacterias. Teniendo en cuenta que lo que nos llevamos a la boca sale de la cocina, os podéis imaginar la importancia que tiene mantener la cocina limpia y perfectamente higienizada. Con el resto de las habitaciones la limpieza es fácil: pasamos el aspirador, limpiamos el polvo, ventilamos, … Pero ¿cómo limpias la cocina? ¿la limpiamos correctamente? Aparentemente podemos pensar que lo hacemos bien, ya que nuestra cocina parece limpia. Pero si quieres saber si tu cocina supera las pruebas de limpieza y desinfección, sigue leyendo y lo comprobarás.

¿Limpias tu cocina correctamente?

  • Encimera: la encimera de la cocina es la zona de trabajo por excelencia. Debe estar siempre perfectamente limpia y desinfectada ya que si no, cualquier instrumento de trabajo o alimento que pongamos en ella, se contaminará. La limpieza de la encimera depende del material de la misma, (puedes leer el artículo que publicamos en este Blog de Santos Cocinas Alicante ¿Cómo escoger la mejor encimera para tu cocina?). Siempre debes usar productos desinfectantes adecuados al material de tu encimera

 

 

  • Fregadero: es la zona más importante de la cocina en cuanto a desinfección. Debes limpiarlo todos los días. Sí, TODOS. Ahí es donde se lavan los alimentos que consumes pero también donde lavas los platos sucios. Si no está perfectamente desinfectado, se llenará de bacterias y microbios que transmitirás a los alimentos.

 

 

  • Bayetas y estropajos: las bayetas y estropajos sirven para limpiar las superficies y, con su uso, acumulan bacterias, De hecho, es el mayor centro de reunión de bacterias…¡de toda la casa! ¿El problema? Como no son perceptibles a la vista, pensamos que están limpios. Es necesario limpiarlos cada día, después de su uso. ¿Cómo? Poniéndolos a remojo en agua con un poco de lejía. Hay que escurrirlos bien y dejarlos secar. De esta forma ni una sola bacteria sobrevivirá. Olvídate de meterlos en el lavavajillas. Lo único que conseguirás es que las bacterias se multipliquen. Lo normal es que cada dos semanas tengas que reemplazarlas por otras nuevas. No obstante, como cada hogar es un mundo, depende de cuánto las uses.
  • Paños: probablemente uses paños de apoyo para secarte las manos o para secar las superficies y/o utensilios. Pues bien, estamos ante un caso parecido a las bayetas y estropajos, aunque en menor medida. Si el paño no está limpio, arrastrará sus bacterias a todas las superficies que entren en contacto con él: desde tus manos hasta los utensilios de cocina o alimentos. Con un uso medio, cambia los paños de secar cada 3 días por otros nuevos. Y eso sí, lávalos en la lavadora a 40ªC para eliminar todos los gérmenes.
  • Resto de utensilios (tablas, cuchillos, etc…). ¡Ojo al resto de los utensilios! Aquí se produce lo que se denomina contaminación cruzada. Piensas que, por ejemplo, la tabla de cortar está limpia pero realmente acumula restos minúsculos de alimentos con bacterias. Si cortas el pan sobre la tabla contaminada te llevarás las bacterias a la boca. Lo mejor es que metas todos los utensilios en el lavavajillas para asegurarte la correcta desinfección.

 

 

El orden en la cocina es fundamental. Y no sólo por comodidad, sino porque facilita la limpieza. Por eso las Cocinas Santos están pensadas para ayudarte a mantener el orden y la limpieza; como los accesorios para el interior de los muebles de cocina: gavetas, separadores de los cajones, etc… Pueden extraerse para una mejor limpieza.

 

 

Por último, recuerda que las bacterias son las responsables de las infecciones del aparato digestivo. A mayor limpieza y desinfección, menor probabilidad de sufrir infecciones por bacterias.

6 Tips para ser la perfecta anfitriona estas Navidades

diciembre 16, 2019, por Valeria Schött

¡Ya casi, casi…es Navidad! Es hora de pensar en regalos, reuniones familiares y …¡comidas! Sí, comidas. Porque todos sabemos que cuando se celebra la Navidad, siempre se hace alrededor de una mesa. Pues a las comidas de Navidad, precisamente, vamos a destinar este post. ¿Y de quién es el éxito de que esas comidas y cenas resulten tan entrañables? De la anfitriona, que es la verdadera protagonista, aunque a veces se nos olvide… ¿Te toca ser la anfitriona estas fiestas? Aquí te damos los mejores consejos para que triunfes estas Navidades.

6 Tips para ser la perfecta anfitriona estas Navidades

  1. Planificación. Éste es el primero y más importante de nuestros consejos. Como suele ocurrir normalmente en la vida, cuando planificas las cosas hay mayor probabilidad de éxito. Así que en esta ocasión también es mejor planificar. No dejes nada al azar. Planifica todo lo que puedas. ¿Y qué puedes planificar? La decoración, la distribución de los invitados, cómo vas a vestir la mesa, el menú, la música, …¡Casi todo se puede planificar!
  2. El Menú. Antes de nada, haz la lista de invitados y verifica si hay alergias alimentarias, Por desgracia, hoy en día cada vez hay más gente con intolerancias y alergias a los alimentos. Una vez comprobado, es el momento de ponerse manos a la obra. Piensa en aperitivos y platos principales que puedas hacer con antelación. Cuanto menos dejes para última hora, mejor. No intentes hacer demasiados platos. Unos aperitivos y una entrada, un plato principal y los postres, serán más que suficiente. Ten en cuenta que el postre será el tradicional en esta fiestas, el turrón, y a todos nos gusta dejar hueco para disfrutarlo. ¡Ah! y nada de experimentos en la cocina. Toca cocinar «platos dominados» por la cocinera. 
  3. La Mesa. Una mesa bonita ya predispone a que la comida sea un éxito. Escoge el mantel, la vajilla y la cubertería con detenimiento. No es necesario que sea una gran vajilla. Hoy en día se pueden encontrar vajillas de diario que resultan muy elegantes a precios sorprendentes. Como las de Pordamsa, disponibles en Misura Studio. Una vajilla blanca, sencilla, puede convertirse en la vajilla más elegante si la integras con estilo. Escoge un mantel liso rojo o verde, combínalo con una vajilla blanca y pon un bonito centro de mesa navideño  ¡Ya tienes la mesa sencilla pero elegante! ¿Un toque extra navideño? Unos bajoplatos rojos, dorados o plateados. Los puedes encontrar de distintos materiales pero hasta los de plástico resultarán perfectos para la ocasión.
  4. La Decoración ambiental. Pon velas por los rincones, centros de flores en las mesas auxiliares, guirnaldas con luces y por supuesto, la decoración navideña. No olvides seleccionar la música que quieres que os acompañe durante la velada. Puedes crear tu propia playlist o seleccionar alguna con melodías navideñas. Cuando tus invitados entren en el salón y vean que el espacio está ambientado para la ocasión, resultará mucho más agradable a la vista, al oido…¡y al olfato! No olvides poner algún ambientador con olor a Navidad, como el Gingerbread. 
  5. Dress-code. Indica a tus invitados, con antelación suficiente, el dress-code para la celebración. No hay nada más incómodo que sentirse poco, o demasiado arreglada, con respecto al resto de los invitados. Si la cena es en tu casa, eres tú quién debe indicar la formalidad en los estilismos. No es lo mismo una celebración en  una casa en la montaña que en un piso en el centro de la ciudad. Y por último, reserva tiempo para arreglarte antes de que lleguen los invitados. Debes estar lista para recibirles.
  6. Regalo para los invitados. ¿A quién no le gusta recibir un regalo? Sorprende a tus invitados con un pequeño detalle. No tiene por qué ser caro. Una vela aromática, un ambientador, … cualquier detalle es bueno para agradecerles la compañía en ese día tan especial.

Por último, no olvides hacer una check-list. Anótalo todo para que nada se te olvide. Te dará tranquilidad y te asegurarás de que todo está en orden. Ya sólo queda que empiece la fiesta y …¡a disfrutar de la Navidad! Desde nuestro Blog de Misura Studio – Cocinas Santos, os deseamos unas Felices Fiestas.

Cocinas adaptadas a nuestro modo de vida actual

diciembre 6, 2019, por Valeria Schött

En los últimos 20 años las cosas han cambiado ¡y mucho!. El mundo ha evolucionado en muchos sentidos. Revolución tecnológica, nuevas formas de pensar, nuevas formas de vivir … Ya no vivimos como antes. Actualmente nuestras costumbres son distintas. Las viviendas han evolucionado en ese sentido. ¡Y las cocinas también! Y en Cocinas Santos Alicante lo sabemos muy bien. Antiguamente la cocina tenía una única finalidad: espacio exclusivamente para cocinar. Hoy en día, ese uso ha cambiado. La cocina se ha convertido en el lugar donde convivir, disfrutar, pasar largos ratos y recibir a amigos, y familia. ¿Cómo ha afectado ese cambio de uso en el diseño de las cocinas? Aquí te lo contamos.

Cocinas adaptadas a nuestro modo de vida actual

  • Las cocinas crecen. A pesar de que el tamaño de las viviendas es cada vez menor, el de las cocinas aumenta. ¿La razón? La cocina se convierte en una estancia importante de la casa donde pasar el tiempo. Las cocinas con isla ofrecen innumerables posibilidades. ¿Imaginas una cena con amigos en la cocina? Antes era impensable. Sin embargo, hoy en día, puede resultar el plan perfecto. Charlar y tomar los aperitivos mientras se prepara la cena, acompañados por un buen vino. ¡Plan moderno, sofisticado y divertido!
  • Las cocinas se abren. Cada vez más, nos encontramos con cocinas abiertas al salón. Antes, esta práctica se realizaba únicamente cuando faltaba espacio en la vivienda. Sin embargo, en la actualidad, es una tendencia al alza. Cuando la cocina no está siendo utilizada como tal, se convierte en parte del salón o se convierte, incluso, en un despacho en casa. 
  • Las paredes y techos se fusionan. La estética de la cocina se integra con el resto de la vivienda. Forma parte de un todo y se eliminan las barreras visuales. Por eso, los acabados de las Cocinas Santos adquieren formas estéticas propias de muebles de salón.

    Cocinas Santos
  • Los muebles crecen y se vuelven versátiles. Los muebles crecen, en altura y fondo, para aprovechar hasta el último centímetro de espacio. Se personalizan y se adaptan a las medidas de cada vivienda. Las alacenas tradicionales se convierten en muebles escamoteables. Como el de las Cocinas Santos, abierto o cerrado, según la ocasión lo requiera. Su interior es totalmente personalizable: estantes con iluminación LED, horno, zona extra de encimera, tomas de corriente, …Además, una vez cerrado, todo queda recogido y apartado de la vista.

    Cocinas Santos
  • Los cajones multiplican el espacio. El aprovechamiento del espacio y el orden priman a la hora de diseñar las cocinas. El cajón dedicado a los cubiertos ofrece separadores: cubiertos, portacuchillos, portaespecies, bandeja para cortar el pan, etc… Todo tiene su espacio reservado. El cajón zócalo de las Cocinas Santos permite disponer de hasta cuatro niveles de almacenamiento en cada módulo. Así, se aprovecha al máximo todo el espacio que hay debajo de la encimera.

 

Finalmente, si quieres saber más sobre las tendencias actuales en cocinas, acércate a nuestros estudios de Cocinas Santos Alicante y Cocinas Santos Elche. Allí descubrirás todas las soluciones posibles, para que tu cocina se convierta en una cocina de hoy en día. Un espacio para disfrutar, lleno de vida.

¿Por qué escoger una Placa de Cocción con Campana extractora BORA?

junio 19, 2019, por Valeria Schött

La respuesta a esta pregunta es clara. Debes escoger la placa de cocción BORA porque lleva integrada la campana extractora en la misma placa de cocina. Como consecuencia de esto, veremos que escoger esta placa de cocina tiene muchas ventajas. Pero empecemos por la base. Cuando hablamos de campanas extractoras, a todos se nos viene a la cabeza la misma imagen: un aparato que se sitúa encima de la placa de cocina. Recordemos cuál es la utilidad de una campana extractora: eliminar el humo, los olores, el calor, el vapor y la grasa en suspensión que se produce al cocinar. Como ya comentamos en su día, en el artículo publicado en nuestro blog «Todo lo que debes saber antes de comprar la campana extractora de tu cocina», las campanas pueden ser de diferentes tipos:

  • Campana de pared
  • Campana extraplana integrada en el mueble
  • Campana de techo en isla
  • Campana de encimera

Sin embargo, hoy vamos a ver que existen campanas extractoras, más modernas y evolucionadas, que se alejan mucho de esa concepción inicial.

Placa de Cocción BORA y extractor de superficie en un único producto.

¿Os imagináis el ahorro en espacio que supone disponer de una placa para cocinar que tenga integrado el extractor? ¿Cuántas veces os habéis golpeado con la esquina de la campana porque se os olvida que está ahí? Éstas y muchas otras, son las razones por las cuales debes escoger la placa de cocción Bora con extractor integrado:

  • Nivel acústico extremadamente bajo. Estamos acostumbrados a sentir un gran alivio cuando apagamos el extractor de la cocina, ¿verdad? Sin embargo, te sorprenderá lo silencioso que es el extractor de BORA, incluso a altos niveles de potencia. ¿Cómo se consigue? Con una óptima conducción del aire y el uso de un ventilador que no hace ruido.
  • Ahorro de espacio en la cocina. Eliminando la placa extractora tradicional de tu cocina, podrás destinar ese espacio a poner otro modulo de muebles en la parte superior. Además, tampoco tendrás que renunciar a espacio en los módulos inferiores debido a su reducida altura (inferior a 200 mm). Al contrario de lo que pueda parecer, no es necesario renunciar a espacio es los cajones inferiores que se localizan debajo de la placa.

  • Limpieza fácil. Las piezas se desmontan fácilmente y se lavan en el lavavajillas.

  • Superficie de cocción amplia o reducida, tu decides. Una de las ventajas que presenta es que se adapta tanto a cocinas amplias como a las de espacio más reducido. Existen diferentes tamaños de placas, adaptados a las necesidades de cada uno.

  • Diferentes estilos de placas de cocción. Inducción, eléctricas, … el estilo de placa no es un problema.
  • Control automático del extractor. No es necesario regular manualmente la potencia del extractor. ¡Él sólo controla la potencia, según las necesidades!
  • Mantenimiento de la temperatura de la placa. Esta función permite mantener la comida caliente, con tres niveles de temperatura distintos.

Vídeo del funcionamiento de la placa BORA con extractor integrado: ¡Es increíble cómo funciona!

Por último, sólo cabe mencionar que en la inauguración de nuestro nuevo estudio de Misura Studio – Cocinas Santos, en Elche, pudimos comprobar, in situ, todas las ventajas que os hemos mencionado. El showcooking que se realizó en el evento, sobre una de nuestras Cocinas Santos dotada de placa de cocción BORA, fue un éxito. Habiendo cocinado diferentes platos durante más de una hora, los invitados no percibieron ni rastro de humo, ni olores, ni ruido, … ¡Resultado espectacular!

¿Por qué debes escoger una cocina negra?

mayo 31, 2019, por Valeria Schött

¿Te encantan las cocinas de color negro pero no te atreves a escogerla para tu casa? ¿Es un color demasiado atrevido para ti? ¿No sabes si te cansarás al poco tiempo? Si estás pensando en cambiar o escoger tu cocina y te has planteado alguna de estas cuestiones, tienes que leer este artículo de nuestro Blog de Misura Studio – Cocinas Santos Alicante. Estas son las las razones por las cuales escoger una cocina negra es una buena elección.

¿Por qué debes escoger una cocina negra?

Una de las primeras cuestiones que nos planteamos al escoger una cocina es el color. Sin duda, es lo primero que nos entra por los ojos: cocina blanca, cocina gris, cocina negra, … Sabemos que el blanco es una apuesta segura pero hoy en día, no es la única. En nuestra vida diaria, cuando pensamos en el color negro, lo asociamos a un color básico, atemporal y que nunca pasa de moda. ¿Por qué no trasladar esa filosofía a otras parcelas, como la decoración?

  • «Black is the new black» (el negro es el nuevo negro). O lo que es lo mismo, el negro es el nuevo color básico. Puede parecer arriesgado, pero el negro combina con todo. Negro y gris, negro y madera, negro y blanco, … son todas combinaciones ganadoras. En la imagen, el modelo LINE-LAH en acabado negro seda y roble rústico, del showroom de Misura Studio-Cocinas Santos Alicante.

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  • Confiere carácter y personalidad a la estancia. Una cocina con el mobiliario negro aporta, sólo por el color, protagonismo a la estancia. Es una declaración de intenciones. ¡Atrévete con todo!
  • Ambiente acogedor y elegante. Si la cocina es grande o dispones de isla, te permitirá usarla como un espacio ideal para reunirte con familiares y amigos. La cocina se convierte en un espacio multifuncional, más allá del lugar únicamente para cocinar. En la imagen, el modelo Fine Marmol Gris – negro seda de la nueva colección de Cocinas Santos.

  • Homogeneidad y unificación. En el caso de las cocinas abiertas al salón, escoger una cocina con mobiliario negro es un acierto seguro. Los elementos negros se integran mucho mejor con el resto de la decoración. Se unifican los espacios y se integran estéticamente. De esta forma, es mucho más fácil que la cocina no rompa visualmente con el resto de la casa.

  • Espacio de trabajo. Si estás pensando en utilizar la cocina como espacio de trabajo, el negro aporta un toque moderno y sobrio. Además, si optas por paredes negras y una iluminación moderna, conseguirás convertir tu cocina en un «home office» de lo más sofisticado.
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6 Formas de cocinar las verduras

mayo 24, 2019, por Valeria Schött

Ya estamos en plena primavera, se acerca el verano y, a la mayoría de los mortales, nos asalta el mismo pensamiento: ¡Operación biquini! Esta operación siempre va vinculada a dos palabras: deporte y dieta. Si a estas alturas aún no practicas deporte de forma habitual, tengo que decir que deberías proponértelo. Es un hábito saludable y recomendado por todos los médicos. En cuanto a la dieta, no hay duda de que, toda dieta natural, incluye el consumo de frutas y verduras. Pero hagamos dieta o no, la fruta y la verdura son alimentos básicos que debemos consumir cada día. Un reciente estudio publicado por la Escuela de Salud Pública del Imperial College de Londres, ha desvelado que la cantidad recomendada de frutas y verduras que debemos consumir al día es de 10. Esto significa que todos los días del año deberíamos comer 10 piezas, en total, de frutas y verduras.

Por eso hoy, en nuestro Blog de Misura Estudio – Cocinas Santos, vamos a hablar de las distintas formas de preparar las verduras.

6 Formas de cocinar las verduras:

  • Verduras fritas o en Tempura: esta forma de preparar las verduras es originaria de japón. Consiste en cortar las verduras en láminas finas, rebozarlas en harina y freirlas en aceite bien caliente. Para que la tempura esté en su punto, debe quedar crujiente y nada aceitosa. Las zanahorias, pimientos, cebollas, berenjenas y calabacín, son verduras ideales para hacer en tempura.
  • Verduras al vapor: es la forma más común de cocinar las verduras. Se tarda entre 4 y 10 minutos según el tipo de verdura. La forma habitual es hacerlo en una olla al fuego, pero también se puede cocinar en un horno a vapor. Como sabéis, Gaggenau dispone de un horno combinado de vapor, que permite cocinar todo tipo de alimentos, eliminando el uso del aceite. El resultado es una comida más sana, manteniendo todas todas las propiedades de los alimentos. Si queréis conocer más detalles sobre las ventajas del horno a vapor, podéis leer el artículo de nuestro Blog de Santos Cocinas Alicante «5 Ventajas del horno a vapor».

Horno a vapor Gaggenau

  • Verduras asadas al horno: es una forma sencilla de cocinar las verduras sin manchar la cocina. Lava las verduras y ponlas en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio. Déjalas en el horno a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Retira el papel de aluminio y déjalas 5 minutos más hasta que estén doradas las verduras. Los pimientos, tomates, cebollas, espárragos y calabacín son una buena elección para esta preparación.
  • Teppanyaki de Verduras: es una forma ideal para cocinar las verduras sin que pierdan sus propiedades. El teppanyaki es en una superficie de acero que sirve para cocinar los alimentos y mantenerlos calientes. Los electrodomésticos de cocina Gaggenau, disponen de un placa de Teppanyaki ideal para cocinar carnes y verduras, sin necesidad de utilizar recipientes.

  • Cremas de Verduras: si estás aburrida de cocinar las verduras en su formato original, prueba las cremas. Son ideales para los niños y perfectas para una cena ligera. Además, se hacen muy fácilmente. Sólo tienes que cocer la verdura y añadirle un poco de agua o leche, según el tipo de verdura. Por ejemplo, para hacer crema de coliflor o de puerros, hierve la verdura y añádele leche para pasarla por la blender. En el caso de la crema de calabacín, acelgas o zanahorias, es suficiente con que añadas el agua de la cocción para pasarlo por la batidora. No obstante, si sustituyes el agua por caldo limpio, el sabor será aún mejor.

  • Smoothies de Verduras: son batidos hechos con verduras crudas. Así se mantienen todas sus propiedades y nutrientes. Si le añades hojas verdes como lechuga o espinacas, conseguirás además un efecto detox. El pepino es uno de los ingredientes más utilizados para hacer Smoothies, por sus aportes vitamínicos y energéticos. Tiene un alto contenido en agua, ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, etc… No lo peles para mantenga todas sus propiedades.

 Y para terminar, siempre nos queda la opción de consumir las verduras crudas, en ensalada. La forma más fácil y rápida de consumir verduras, conservando todos los nutrientes. 

Recordad que, para que las verduras conserven todas sus propiedades, deben conservarse correctamente hasta su consumo. Los cajones de Cocinas Santos ofrecen la opción ideal para conservar la verdura más tiempo, en las condiciones adecuadas.

 

 

 

¿Por qué debes visitar un estudio de Cocinas?

mayo 6, 2019, por Valeria Schött

Cuando uno se plantea escoger o reformar su cocina se abre todo un mundo de posibilidades. Son muchas las decisiones que uno tiene que tomar: qué tipo de encimera escoger, muebles con tirador o sin tirador, electrodomésticos integrados o no, color de los muebles, pared pintada o alicatada, iluminación, suelo, etc…. Debemos ser conscientes de que cada persona tiene su estilo y uno debe poner la casa a su gusto. Si no, cualquier elección, por muy buena que fuese desde el punto de vista técnico y estético, sería un fracaso a nivel personal. Hasta ahí, todos de acuerdo. Entonces…¿por qué debes visitar un estudio de Cocinas si ya tienes clara cuál es la cocina que quieres poner en tu casa? A continuación está la clave.

Para que esa elección sea plenamente satisfactoria en el medio y largo plazo, necesitamos el consejo de los expertos. La experiencia nos dice que debemos hacernos siempre la siguiente pregunta: ¿coincide lo que quiero con lo que debo escoger? Es posible que sí o es posible que no. Ahí es donde el Estudio de Cocinas tiene un papel clave y aporta el valor añadido a los clientes. Vas a gastarte una cantidad considerable de dinero y no puedes cometer errores. Ellos serán los que resuelvan tus dudas y te ayudarán a tomar las decisiones correctas.

¿Por qué debes visitar un estudio de Cocinas?

Las razones principales por las que debes visitar un Estudio de Cocinas para escoger tu cocina, son las siguientes:

  • Estudiarán tus necesidades y buscarán las opciones que mejor se adaptan a ti, a lo que necesitas.
  • Escucharán y comprenderán tus deseos. De esta forma, conociendo tus gustos, podrán ofrecerte lo que mejor encaje con tu estilo.
  • Adaptarán tu elección al estilo del resto de la casa. Al tratarse de un estudio de interiorismo, te aconsejarán sobre como integrar el diseño de tu cocina con el resto de la vivienda. En Misura Studio realizamos proyectos integrales de viviendas, negocios y cocinas. Sabemos que cada detalle cuenta y cada estancia forma parte de un todo.
  • Te explicarán los pros y contras de cada decisión. Siempre es necesario sopesar las ventajas e inconvenientes de los materiales, modelos o acabados que escogemos. Así sabremos cuáles serán las consecuencias positivas y negativas de nuestra elección y a qué nos enfrentaremos.
  • Verás y palparás los materiales. Una imagen vale más que mil palabras. Y si lo puedes tocar, todavía mejor. Las exposiciones te permiten hacerte una idea más real del conjunto de la Cocina. No es lo mismo ver una muestra de una encimera que ver la encimera colocada en una Cocina.
  • Te ofrecerán soluciones exclusivas para tí. Cada persona es un mundo. Las circunstancias y condicionantes son diversos y hay que encontrar la solución que mejor se adapte a tí.
  • Te asesorarán en cuanto a materiales, acabados, etc… Nadie podrá asesorarte mejor que los expertos sobre las ventajas e inconvenientes de cada material, acabado o sistema de apertura de puertas que escojamos.
  • Te indicarán dónde puedes ahorrar y dónde vale la pena invertir más. Una Cocina Santos supone una inversión que podremos adaptar al presupuesto de cada cliente. No obstante, es necesario el consejo de los técnicos de nuestro Estudio de Misura Studio – Cocinas Santos, para que nos indiquen dónde podemos ahorrar y donde vale la pena invertir más.
  • Te ofrecerán las últimas novedades en cuanto a diseño, calidades y soluciones. Ellos están al día de todas las novedades del mercado en cuanto a diseño, avances tecnológicos y soluciones. Si hay solución a tu problema, ellos la conocen.
  • Materiales y estilos que perduren en el tiempo. Hay tendencias que te cautivarán pero sabemos de antemano que son efímeras. Por eso es importante que cuando escojas tu cocina, sepas si va a pasar de moda en poco tiempo o no. Tendencias, sí, pero que perduren en el tiempo.
  • Asesoramiento profesional sobre electrodomésticos. ¿Has pensado lo difícil qué es comparar las distintas marcas de lavavajillas con sus prestaciones? ¿O las diferentes opciones de placas para cocinar? ¿Y los hornos, con sus múltiples prestaciones? Es necesario que alguien que conozca bien las posibilidades que nos ofrece el mercado, nos asesore en cada decisión.

Por último, no debes olvidar que además de la Cocina propiamente dicha, tendrás muchas otras decisiones que tomar como escoger el suelo, la iluminación, las paredes, la mesa o barra, las sillas o taburetes y resto de mobiliario. En nuestro estudio de Misura Studio – Cocinas Santos Alicante, disponemos de un equipo de expertos que sabrán ofrecerte las mejores soluciones, adaptadas a tus necesidades. ¡Te esperamos aquí!

 

Cocinas en paralelo o cómo tener más cocina en menos espacio

abril 20, 2019, por Valeria Schött

A todos nos gustaría tener una cocina amplia y espaciosa en nuestra casa. Pero la realidad es que, en la mayoría de los hogares, el espacio dedicado a la cocina es reducido. Por eso hoy vamos a dedicar este post de nuestro Blog de Cocinas Santos Alicante, a todos aquellos que tenéis cocinas pequeñas o poco espacio reservado para ellas. Si tienes poco espacio dedicado a la cocina y quieres aprovecharlo al máximo, debes saber que la cocina en paralelo es tu elección.

Cocinas en paralelo o cómo tener más cocina en menos espacio

La cocina en paralelo consiste en dos hileras de muebles enfrentadas, dejando un pasillo en el centro. Normalmente se distribuye de la siguiente forma: en un lado, la zona de cocción y fregadero con lavavajillas, y en el otro lado, los electrodomésticos como el horno y microondas y zona más amplia de trabajo. No obstante, la distribución de los elementos no es fija y puede adaptarse a las necesidades de cada persona.

Las cocinas en paralelo, según su aspecto, pueden ser:

  • Simétricas: los medidas de los muebles de cocina de ambos lados son exactamente iguales o muy similares.

    Cocina Santos – modelo Line
  • Asimétricas: las medidas de los muebles de un lado, son distintas a las del otro lado.
Cocina Santos -modelo Fine

La cocina en paralelo no sólo es la idónea cuando disponemos de poco espacio, sino que también es la preferida por muchos cocineros. Las razones son fundamentalmente dos:

  1. Seguridad: Una cocina en paralelo nos permite trabajar en la cocina con mayor seguridad. Al disponer de todos los elementos muy próximos, será más fácil evitar accidentes por perder de vista el fuego mientras vamos en busca de algún ingrediente o instrumento de trabajo, por ejemplo.
  2. Eficiencia: en una cocina pequeña, todo está a mano. No perdemos tiempo en desplazarnos por ella. Es más fácil y rápido acceder a la despensa, al mueble de la vajilla, introducir en el lavaplatos o pasar los platos al fregadero. Y, por supuesto, es mucho más sencillo mantenerla recogida.

Para aprovechar al máximo el espacio de la cocina, sigue los siguientes consejos:

  • Muebles hasta el techo. Así podrás aprovechar el espacio de tu cocina al máximo. Dedica los muebles altos al almacenamiento de todo aquello que no uses diariamente. Prescinde de todos aquellos artilugios que no hayas utilizado en los últimos dos años. Lo más probable es que no los vuelvas a usar nunca más.
  • Aprovecha bien el interior de cajones. Los cajones de Cocinas Santos te proporcionan el máximo aprovechamiento, en el mínimo espacio. Los cajones extraibles de las Cocinas Santos cuentan con una base modular, sobre la que pueden integrarse múltiples accesorios para personalizarlos: cuberteros, cuchilleros, especieros, bandeja para cortar el pan, bandejas multifunción, tablas de corte, recipientes, manteles, paños y los más variados útiles de cocina. Los accesorios son extraíbles e intercambiables, para facilitar la limpieza y poder organizarlos según las necesidades de cada uno.

Cocinas Santos

  • Reserva una zona para barra con taburetes. Si es posible, añade una pequeña barra como prolongación de los muebles de cocina. Te servirá para los desayunos, si no sois demasiados en la familia, y tendrás un espacio de trabajo extra.                                     Cocinas Santos
  • Si el espacio te lo permite, sustituye una de las hileras de muebles por una isla. En ésta puedes colocar el fregadero y la zona de cocción. Además, te permitirá disponer de un amplio espacio de trabajo y zona para almacenaje. Por otro lado, una de las ventajas de poner una isla en tu cocina es que ésta se convertirá en lugar de reunión y tiempo compartido. Sólo tienes que añadir unos taburetes como en la cocina de la imagen.

Cocinas Santos

Por último, recuerda que una cocina en paralelo debe tener una única entrada. Al final del pasillo debe haber una ventana o pared que cierre la estancia. De lo contrario, se convertiría en una zona de paso y supondría un peligro para los miembros de la familia. ¿Te imaginas a un niño o a tu mascota pasando continuamente por la cocina mientras tú estas cocinando?

Si estás pensando en cambiar tu cocina, puedes contactar con nosotros aquí o visitarnos en nuestro Estudio de Misura Studio – Cocinas Santos Alicante. ¡Estaremos encantados de asesorarte!

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