Invitados

6 Tips para ser la perfecta anfitriona estas Navidades

diciembre 16, 2019, por Valeria Schött

¡Ya casi, casi…es Navidad! Es hora de pensar en regalos, reuniones familiares y …¡comidas! Sí, comidas. Porque todos sabemos que cuando se celebra la Navidad, siempre se hace alrededor de una mesa. Pues a las comidas de Navidad, precisamente, vamos a destinar este post. ¿Y de quién es el éxito de que esas comidas y cenas resulten tan entrañables? De la anfitriona, que es la verdadera protagonista, aunque a veces se nos olvide… ¿Te toca ser la anfitriona estas fiestas? Aquí te damos los mejores consejos para que triunfes estas Navidades.

6 Tips para ser la perfecta anfitriona estas Navidades

  1. Planificación. Éste es el primero y más importante de nuestros consejos. Como suele ocurrir normalmente en la vida, cuando planificas las cosas hay mayor probabilidad de éxito. Así que en esta ocasión también es mejor planificar. No dejes nada al azar. Planifica todo lo que puedas. ¿Y qué puedes planificar? La decoración, la distribución de los invitados, cómo vas a vestir la mesa, el menú, la música, …¡Casi todo se puede planificar!
  2. El Menú. Antes de nada, haz la lista de invitados y verifica si hay alergias alimentarias, Por desgracia, hoy en día cada vez hay más gente con intolerancias y alergias a los alimentos. Una vez comprobado, es el momento de ponerse manos a la obra. Piensa en aperitivos y platos principales que puedas hacer con antelación. Cuanto menos dejes para última hora, mejor. No intentes hacer demasiados platos. Unos aperitivos y una entrada, un plato principal y los postres, serán más que suficiente. Ten en cuenta que el postre será el tradicional en esta fiestas, el turrón, y a todos nos gusta dejar hueco para disfrutarlo. ¡Ah! y nada de experimentos en la cocina. Toca cocinar «platos dominados» por la cocinera. 
  3. La Mesa. Una mesa bonita ya predispone a que la comida sea un éxito. Escoge el mantel, la vajilla y la cubertería con detenimiento. No es necesario que sea una gran vajilla. Hoy en día se pueden encontrar vajillas de diario que resultan muy elegantes a precios sorprendentes. Como las de Pordamsa, disponibles en Misura Studio. Una vajilla blanca, sencilla, puede convertirse en la vajilla más elegante si la integras con estilo. Escoge un mantel liso rojo o verde, combínalo con una vajilla blanca y pon un bonito centro de mesa navideño  ¡Ya tienes la mesa sencilla pero elegante! ¿Un toque extra navideño? Unos bajoplatos rojos, dorados o plateados. Los puedes encontrar de distintos materiales pero hasta los de plástico resultarán perfectos para la ocasión.
  4. La Decoración ambiental. Pon velas por los rincones, centros de flores en las mesas auxiliares, guirnaldas con luces y por supuesto, la decoración navideña. No olvides seleccionar la música que quieres que os acompañe durante la velada. Puedes crear tu propia playlist o seleccionar alguna con melodías navideñas. Cuando tus invitados entren en el salón y vean que el espacio está ambientado para la ocasión, resultará mucho más agradable a la vista, al oido…¡y al olfato! No olvides poner algún ambientador con olor a Navidad, como el Gingerbread. 
  5. Dress-code. Indica a tus invitados, con antelación suficiente, el dress-code para la celebración. No hay nada más incómodo que sentirse poco, o demasiado arreglada, con respecto al resto de los invitados. Si la cena es en tu casa, eres tú quién debe indicar la formalidad en los estilismos. No es lo mismo una celebración en  una casa en la montaña que en un piso en el centro de la ciudad. Y por último, reserva tiempo para arreglarte antes de que lleguen los invitados. Debes estar lista para recibirles.
  6. Regalo para los invitados. ¿A quién no le gusta recibir un regalo? Sorprende a tus invitados con un pequeño detalle. No tiene por qué ser caro. Una vela aromática, un ambientador, … cualquier detalle es bueno para agradecerles la compañía en ese día tan especial.

Por último, no olvides hacer una check-list. Anótalo todo para que nada se te olvide. Te dará tranquilidad y te asegurarás de que todo está en orden. Ya sólo queda que empiece la fiesta y …¡a disfrutar de la Navidad! Desde nuestro Blog de Misura Studio – Cocinas Santos, os deseamos unas Felices Fiestas.

Tips para una cena informal en casa

junio 30, 2019, por Valeria Schött

Llega el verano y es tiempo de reuniones. Surgen múltiples planes con amigos o familiares que siempre terminan igual: sentados alrededor de una mesa. Hasta aquí, todo correcto. Pero el problema surge cuando esa mesa es la de tu casa… ¡horror! ¿Cuántas veces te has visto en la necesidad de improvisar una cena en casa? Para que este verano no te pille desprevenido, te dejamos unos Tips para celebrar cenas informales en casa con éxito.

TIPS PARA CELEBRAR UNA CENA INFORMAL EN CASA

Las cenas informales en casa están a la orden del día. Atrás quedaron aquellos tiempos en los que, para celebrar una cena en casa, era necesario planificarlo con varios días de antelación para que todo saliese perfecto. Hoy triunfa lo espontáneo e informal. Lo importante es reunirse y disfrutar de la compañía que el resto ya vendrá solo. Estos son nuestros consejos para que el stress se convierta en relax:

  • Aperitivos siempre en casa. Todo es mucho más sencillo si te acostumbras a tener en la despensa algún embutido, queso, picos de pan, saladitos y alguna lata especial como las de ventresca o pimientos. Prepara una fuente con distintos embutidos, un variado de quesos con distintos panes y unos montaditos de pimientos con ventresca. ¡Voilé…! Ya tienes casi la mitad de la cena preparada.

  • Buffet, una opción que nunca falla. Si no dispones de una mesa lo suficientemente grande o no tienes sillas para todos, opta por un buffet. Puedes preparar espacios distintos para sentarse y mesas auxiliares, para que se formen distintos grupos. Pon todas las fuentes con la comida y bebida sobre una mesa grande para que los invitados se sirvan lo que les apetezca. ¡La cena será más distendida y entretenida!

  • Mejor de picoteo frío. Cuando se trata de una cena informal, olvídate de las carnes y pescados. No puedes estar pendiente de la sartén ni del horno. Prepara distintas ensaladas en grandes bowles, cremas frías como gazpacho o vichissoise y algún pastel frío de atún o calabacín.
  • Postres. Opta por lo sencillo y acertarás. Dos básicos que siempre triunfan: los helados y la fruta. Un variado de helados de distintos sabores para los más golosos; y unas fuentes grandes con fruta variada para todos. Eso, sí, la fruta ya pelada y cortada en trozos lista para llevarse a la boca. Si quieres ofrecer algo más especial, prepara unos batidos o smoothies.

  • Mantel y complementos. Escoge uno o varios manteles para vestir las mesas que sean especiales. No tienen por qué ser iguales, pero si que combinen bien. Coloca un centro de flores en la mesa principal y  jarrones pequeños con alguna flor en cada mesa auxiliar. Puedes sustituir las flores por velas.

  • Vajilla. Escoge una vajilla informal. Si sois muchos, combina distintas vajillas y cristalerías. No te preocupes sin son distintas, le darán el toque informal y de color a la mesa.
  • Invitados. No permitas que los invitados te ayuden a recoger. Aunque la intención será buena, tú sabes mejor que nadie cómo organizar y recoger la cocina. No olvides que, aunque la cena sea informal, son tus invitados.

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Recuerda que las cenas en la cocina también pueden resultar perfectas y divertidas. Eso sí, el grupo tiene que ser reducido y debes disponer de una cocina con isla como las Cocinas Santos. ¡Cocinas para disfrutar solo o en compañía!

 

Tips para servir con estilo la Cena de Navidad

noviembre 28, 2018, por Valeria Schött

Ya estamos a las puertas de Diciembre y, sin duda alguna, hablar de Diciembre es hablar de Navidad. Pensar en las fechas navideñas, sentimientos aparte, provoca dos tipos de reacciones: alegría o temor. Alegría, si eres uno de los invitados a la mesa. Temor, si eres anfitrión y te toca preparar la cena o comida de Navidad. Así que el artículo de hoy va dedicado a los anfitriones de las fiestas navideñas. Si eres uno de ellos, este artículo es para ti. Desde Cocinas Santos Alicante no podemos prepararte la cena, pero sí podemos darte algunos consejos. Tips para servir con estilo la Cena de Navidad.

TIPS PARA SERVIR CON ESTILO LA CENA DE NAVIDAD

  • Mantel: escoge un mantel que te guste. No importa si es un mantel estilo moderno o de herencia. Lo importante es que veas la mesa bonita y te sientas cómodo con él. Y si eres de los que sufre por una mancha de vino en el mantel, escoge uno menos formal. ¡No vale la pena pasar un mal rato!
  • Decora la mesa con detalle pero ligera: evita llenar la mesa con detalles innecesarios. Ya sabemos que en estas reuniones familiares uno intenta sacar toda la «artillería» para lucirla. Pero no es necesario exponerla toda a la vez. Decántate por sólo algunas piezas que destaquen. Una buena vajilla, cristalería o cubertería, con algún elemento decorativo especial serán suficientes para llenar de estilo la estancia. La combinación del blanco, verde y cristal es una apuesta segura.
  • Mezcla sin miedo: a menudo nos obsesionamos con que todo sea perfecto y simétrico. Pero la realidad es que, muchas veces, la clave del éxito está en la mezcla. No te preocupes si no tienes vajilla completa para todos los comensales. Mezclando platos de distintas vajillas conseguirás darle un toque especial a la mesa. Lo mismo ocurre con las sillas. ¿Quién tiene 16 ó 20 sillas iguales en casa? ¡Mezcla sin miedo, verás que el resultado puede ser estiloso y divertido!
  • Mesa de niños: este es un tema más personal pero en mi opinión, si tienes espacio, monta una mesa de niños al lado de la de adultos. Ellos te lo agradecerán (y los mayores también…) y, además, se sentirán independientes. Los bancos son ideales para acomodarlos sin mayores complicaciones.
  • Iluminación: la luz es clave para definir el ambiente. Si buscas un ambiente acogedor, opta por luces indirectas y velas. Las lámparas de mesa como la Edison The Petit de Fatboy (disponible en Misura Studio) son ideales, ya que se puede regular la intensidad de la luz en 3 niveles. Además, no necesita cables.

  • Elementos decorativos: Si añades unas velas, pequeños floreros de cristal con flores blancas, mantas de pelo suave en los sofás, música de fondo y enciendes la chimenea, el resultado será perfecto. Recuerda que lo importante es que todos os sintáis cómodos y en un ambiente distendido. ¡Estáis en familia…!

Por último, sabemos que al final de la cena llega lo peor: toca recoger la cocina. Para ello, os dejo dos consejos:

1º Deja la cocina bien recogida antes de que empiece la cena. Sólo lo imprescindible (comida y bebida que se va a servir) debe quedar a la vista.

2º No dejes que entre en tu cocina nadie que no la conozca bien. Aunque la intención sea buena, complican más que facilitan las labores.

Recuerda que las Cocinas Santos están pensadas para ayudarte y te ofrecen múltiples soluciones para facilitarte las tareas en la cocina. 

 

Cómo decorar una mesa de Navidad elegante, sofisticada y agradable

diciembre 15, 2017, por Valeria Schött

Nos encontramos a las puertas de las fiestas navideñas. ¡Son días de auténtica locura para todos! Los peques de la casa más excitados que nunca y los adultos con las agendas apretadas, intentando cumplir con todas las obligaciones antes de que se acabe el año. Reuniones de trabajo para cerrar temas pendientes, comidas de navidad con los compañeros, cenas con amigos para felicitar las fiestas, reuniones con la familia … En fin, uno tiene la sensación de que con el fin de año se acaba el mundo, y es necesario cumplir con todas nuestras obligaciones antes de que esto suceda. Pero si hay algo que realmente caracteriza a las fechas navideñas es la reunión familiar el día de Nochebuena o Navidad, en torno a una mesa de Navidad. Ese día puede que seas de los «invitados» (¡afortunado tú!) o de los anfitriones. La situación es bien distinta, ¿verdad?

Por eso hoy, desde nuestro Blog de Cocinas Santos Alicante, vamos a daros unos consejos a los anfitriones, para ayudaros a preparar una mesa de Navidad elegante con un toque sofisticado y un ambiente agradable.

Aquí van nuestros tips:

  1. La decoración de la mesa: lo primero que debes escoger son los colores. Si optas por una decoración clásica, el rojo y verde es la combinación perfecta. Para un estilo más sofisticado, escoge el blanco y dorado. Si buscas un toque nórdico, el blanco y gris es perfecto. Y si prefieres un estilo más moderno, el negro y blanco es una buena elección. Una vajilla blanca sobre un mantel negro creará una mesa moderna, elegante y sofisticada a la vez. No olvides que es el momento de sacar la vajilla, cubertería y cristalería especial que guardas como oro en paño. Sea cual sea el estilo, aportará el toque de elegancia a la mesa.
  2. Los centros de mesa: puedes optar por un tradicional centro de mesa como es un arreglo floral o un bonito candelabro con velas, decorado con yedra. Si buscas un estilo alternativo, sustituye las flores por frutas con una gran vela en su interior. Y para crear ambientes más cálidos utiliza soportes de cristal e introduce velas en su interior. Si son flotantes, podrás introducir lavanda, eucalipto, etc… para aportar un toque de frescor a la mesa.
  3. La iluminación: es un aspecto fundamental clave para crear el ambiente acogedor que buscamos ese día. Las luces indirectas proporcionan la calidez adecuada. Distribuye velas por el resto de la estancia. Nunca serán demasiadas. Y si tienes chimenea, no dudes en encenderla. Conseguirás crear un ambiente mágico de relax, calidez y armonía. ¡Qué placer produce sentarse a conversar frente a una buena chimenea!
  4. La distribución de los invitados: en todas las familias sucede lo mismo. Siempre hay miembros que es mejor que se sienten separados para evitar, en la medida de lo posible, discusiones que pongan en peligro la armonía de la reunión. Para ello, lo mejor es indicar el sitio que ocupará cada comensal. Podéis utilizar pequeños tarjetones con el nombre colocados sobre el plato, o escribir el nombre con un rotulador dorado sobre una hoja de parra, por ejemplo.
  5. Los obsequios: si compras un pequeño detalle para cada comensal y lo sitúas encima de la servilleta, será una forma muy agradable de comenzar la velada. Recuerda que debe ser el mismo para todos: una vela aromática, un cenicero, un vaciabolsillos, etc… Consulta aquí las distintas ideas que puedes encontrar en MisuraStudio, adaptadas a todos los presupuestos.

Lo más importante es, como dicen los ingleses, «take it ease» (tómalo con calma). Es un momento para relajarse y disfrutar. Sin prisas ni estrés. Si tú te estresas, tus invitados lo notarán y no se sentirán a gusto. Prepara con antelación, en la medida de lo posible, la mesa de Navidad y disfruta el momento. ¡Estamos en confianza!

 

Comidas «al fresco»

mayo 12, 2017, por Valeria Schött

¡Ha llegado la temporada de las reuniones al aire libre! Desde el mes de Mayo hasta el mes de Octubre, son muchas las ocasiones en las que disfrutamos de comidas «al fresco» o al aire libre con amigos o familia, gracias al fantástico clima que tenemos en nuestro país. Pero para que ese almuerzo o velada que prepares en casa no se convierta en un momento de auténtica pesadilla, es necesario tener en cuenta una serie de aspectos que serán clave para que esa reunión «al fresco» sea disfrutada por todos los asistentes:

1.- Utiliza esencias o fragancias para perfumar el ambiente: pocas cosas hay más agradables que un espacio perfumado de forma natural. Puedes optar por poner jarrones con flores naturales como jazmín, glicinias y lirios o utilizar velas aromáticas con olor a vainilla o lavanda.

2.- Acondiciona espacios a la sombra: desde los niños hasta los ancianos, todos necesitamos disponer de espacios donde disfrutar de una buena sombra. Por eso es fundamental que reserves una zona donde poder sentarse y charlar protegidos del sol y disfrutar de la brisa, ¡si hay suerte!

3.- Pon asientos cómodos para la tertulia: ¿cuántas veces habéis deseado poder levantaros de esa silla en la que lleváis más de dos horas sentados en la misma posición? Tus invitados agradecerán enormemente que, una vez finalizada la comida o cena, dispongas de otra zona con asientos cómodos donde poder seguir la reunión de forma distendida.

4.- Utiliza rejillas para proteger las fuentes: no dejes que ese delicioso postre que has cocinado en tu cocina Santos acabe siendo devorado por un regimiento de hormigas. Cubre las fuentes con rejillas; las puedes encontrar de todos los estilos y además de proteger la comida, darán un toque rústico, moderno, … a tu mesa.

5.-  Añade detalles que creen ambiente: desde las lámparas de exterior de Fatboy (disponibles en distintos tamaños en Misura Studio) hasta las velas para iluminar las noches de verano o la música ambiental, cualquier detalle es importante para crear ese ambiente relajado que hará que la velada sea un éxito.

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Por último, quiero recomendaros un sitio idílico para celebrar una reunión «al fresco». Se llama Petersham Nurseries, en Richmond, un pueblo cercano a Londres. Es un restaurante, café, salón de té, anticuario, invernadero, … En fin, el sitio ideal para escapar del bullicio de la ciudad y pasar una tarde relajada. Aunque quede un poco a desmano, echad un vistazo a la web…¡merece la pena!

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¿Invitados en casa esta Semana Santa? Tenemos la receta perfecta

abril 14, 2017, por Valeria Schött

¿Tenéis invitados en casa esta Semana Santa? Pues no os preocupéis porque hoy os traigo una pequeña ayuda. Es una receta muy fácil y rápida de hacer, que os sacará de un apuro en la cocina si esta Semana Santa tenéis invitados en casa: ESPINACAS CON HUEVO Y TOMATE.

Como vais a ver es sencilla, se hace con ingredientes básicos, apenas se ensucia la cocina y además se adecua perfectamente a todas las posibles restricciones alimentarias de tus invitados.

Receta de Espinacas con Huevo y Tomate

Ingredientes para 4 personas:

  • 100 gramos de espinacas
  • 400 gramos de tomates maduros
  • 250 gramos de tomates cherry
  • 4 huevos
  • unas hojas de albahaca
  • sal

Procedimiento para la elaboración:

1º Calentad el horno a 200º.

2º Coced las espinacas en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos aproximadamente. Una vez cocidas, escurridlas bien y ponedlas en una fuente apta para horno.

3º Se corta el tomate maduro en cuadraditos pequeños y se añade a las espinacas.

4º Haced 4 pequeños huecos redondos en la fuente y añadid los huevos crudos.

5º Incorporad los tomates cherry, añadid un poco de sal y decorad la fuente con las hojas de albahaca.

6º Introducid la fuente en el horno y dejadla entre 10 y 15 minutos, dependiendo del gusto en el punto de cocción de los huevos,

¡…Y listo para comer!

Nuestro consejo: si es posible, utilizad cuencos individuales, como los que aparecen en la imagen, ya que podréis repartir todos los ingredientes más fácilmente y estéticamente quedará más bonito el plato.

Y recordad, si el horno de vuestra cocina Santos es Gaggenau, tenéis a vuestra disposición los tiempos exactos de cocción para que cada plato os salga en su punto.

¡Disfrutad la Semana Santa!

 

 

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