Bienvenido Septiembre… ¿preparado para la rentrée?

Efectivamente, ya estamos en el mes de Septiembre y, para la mayoría, es el momento en que las vacaciones han llegado a su fin. Toca cambiar el chip descontrolado del verano con sus excesos, por el del orden y la organización. Es necesario conectar las neuronas que hemos dejado en «stand by» al comienzo de las vacaciones, y que son las que nos permitirán afrontar la vuelta al trabajo, poner en orden la casa, organizar la vuelta al cole, etc…

Posiblemente estaréis pensando que suena deprimente ya que, en definitiva, se trata de volver a la rutina. Sin embargo, os voy a dar unas cuantas razones que os ayudarán a recibir la «Rentrée» con otros ojos.

1.- La «Rentrée» anuncia el final del verano y la vuelta a la rutina, pero también el final de los sacrificios que lleva aparejado, como la operación biquini. ¿A quién no le gusta disfrutar de una buena comida, de forma relajada, sin preocuparse por si estarás hinchad@ o si habrás engordado medio kilo con la cerveza y la hamburguesa que te acabas de comer?

2.- Es el momento de recuperar las reuniones con los amigos. Una primera cena informal alrededor de tu Cocina Santos para comentar las aventuras del verano, te hará disfrutar con tus amigos de siempre.

3.- El nuevo curso significa retomar la rutina y poner en marcha nuevos propósitos. Haz una lista de aquellas cosas que haces cada día y que te hacen disfrutar. Esa ducha de agua caliente mientras escuchas tu música favorita o ese desayuno que tanto necesitas para ponerte en marcha. Disfruta ese momento con ilusión. Es tu tiempo. El valor más preciado. ¡No lo menosprecies!

4.-También es el momento de plantearse nuevos propósitos. Tienen que ser proyectos que te motiven pero también realizables. Desde los más típicos como apuntarse a clases de golf o de paddle, a otros más básicos y personales ( …y también más baratos!) como dedicar más tiempo a tu pareja. Sorpréndele, cualquier día de la semana, llevándole el desayuno a la cama, yendo a recogerle al trabajo o preparando una cena romántica para dos sin motivo aparente. Los detalles inesperados son los que más se agradecen.

Como veis, la rentrée nos ofrece un sin fin de posibilidades para cambiar aquello que menos nos gusta de nuestra rutina y disfrutar de lo que más nos gusta. En definitiva, disfruta de los placeres rutinarios que más te ilusionan, cambia los que sean mejorables y emprende con ilusión nuevos proyectos. Disfruta la vida con pasión. ¡Feliz rentrée!

En la imagen: Cocina Santos MINOS E -estratificado madera.

¿Por qué debemos comer despacio?

¿Cuántas veces hemos oído «no comas tan rápido, que es malo»? Desde bien pequeños nos han inculcado que es mucho más sano comer despacio, pero la realidad es que nuestros hábitos a la hora de comer y el estilo de vida tan ajetreado que llevamos, sólo nos ayudan a ahorrar en el tiempo que dedicamos a algo tan importante como es el momento de comer. Sin embargo, éste ahorro es inversamente proporcional a nuestra salud: cuanto más rápido comemos, más perjudicamos nuestra salud.

Por eso hoy en nuestro Blog de Cocinas Santos Alicante, queremos dedicarle este espacio a daros unas recomendaciones para mejorar nuestros hábitos a la hora de realizar las comidas del día.

¿Cuánto tiempo deberíamos dedicar a comer o cenar? Lógicamente, depende de la cantidad de comida y de lo que vayamos a comer, pero en términos generales, deberíamos dedicar entre 15 y 20 minutos a una comida media y 30 minutos en el caso de que sea una comida más completa. Si esto dista mucho del tiempo que dedicas a tus comidas, cambia el chip y prueba nuestra recomendación: prepara la misma cantidad de comida pero cómela más despacio. Tómate tu tiempo. Podrías incluso notar que te sientes lleno antes de terminar toda la comida y, por tanto, comerás menos cantidad.

¿Cuántas veces debemos masticar cada bocado? Una estrategia que nos ayudará a comer más despacio es contar las veces que masticamos cada bocado. Al principio puede parecer ridículo pero es importante para adquirir el hábito de masticar bien la comida. Después se convertirá en costumbre y, lógicamente, ya no será necesario contar. Lo ideal es masticar entre 30 y 50 veces cada bocado. Sorprendente, ¿verdad? Pues aunque os pueda parecer exagerado, esa es la cifra recomendada. Lógicamente depende del tipo de comida, pero la media recomendada es masticar 40 veces cada bocado. Este hábito nos ayudará a saciar nuestra hambre y hará que ingiramos menos cantidad de comida. Además, ayudará a procesar mejor los alimentos a nuestro sistema digestivo, especialmente en el caso de la carne, frutos secos, cereales y vegetales crudos.

¿Por qué comer rápido es tan malo para nuestra salud? En primer lugar, es malo para la digestión. Si no masticamos correctamente, los jugos gástricos no podrán descomponer correctamente la comida provocándonos hinchazón y exceso de gases. Además, si no masticamos bien, no absorberemos todos los nutrientes de los alimentos, incluyendo las vitaminas y minerales que tanto necesitamos.  Además, comer muy rápido puede llevarnos a comer demasiado y, por tanto, generar sobrepeso. Posiblemente habréis oído que lleva 20 minutos que nuestro cerebro registre que nuestro estómago está lleno. Así que cuanto más despacio comáis, menos tiempo de desfase entre la comunicación entre tu estómago y tu cerebro; esto se traduce en menos tiempo para seguir comiendo en exceso.

¿Cómo saber si como demasiado rápido? ¡Es muy fácil! Si te sientes hinchado, con pesadez de estómago, gases e incluso dolor de barriga, pueden ser indicadores de que has comido más rápido de lo recomendable y es posible que hayas comido demasiada cantidad. Además, si cuando vas al baño notas partículas de comida que no se han deshecho, es un signo claro de que no has masticado la comida suficientemente.

¿Es verdad que no debemos beber durante las comidas? Exacto. Debemos limitar la cantidad de líquido ingerido durante la comida ya que puede diluir los jugos gástricos e impedir que éstos hagan su función correctamente. Lo mejor es beber la mayor parte del agua entre comidas, y sólo unos pequeños sorbos durante las comidas.

Y, por último, os dejamos unos tips para ayudaros a comer más despacio:

  • Deja los cubiertos apoyados en el plato entre bocado y bocado.
  • Tómate la comida como un momento de relax.
  • Olvida la televisión o leer las noticias mientras comes. Céntrate en la comida, sin distracciones.

Y por supuesto, si a pesar de comer más despacio notas que tus digestiones no son buenas, no dudes en pedir ayuda acudiendo a un buen especialista. ¡La salud es lo primero!

Verdades y mentiras sobre la sal

Adivina, adivinanza…¿cuál es el ingrediente que está siempre en la lista negra de alimentos que no son buenos para la salud…? La sal ¡Bingo! Pero no todo es negativo. Hoy, desde este Blog de Cocinas Santos os voy a hablar de las verdades y mentiras sobre la sal.

Todos sabemos que el consumo de sal es malo si tenemos la presión arterial alta o alguna enfermedad coronaria. Pero si estamos completamente sanos y en forma, el consumo moderado de sal nos ayudará a tener más energía para afrontar la actividad diaria y reducirá nuestro nivel de estrés. Por tanto, la sal es esencial en nuestra salud.

Y ahora os preguntareis ¿por qué es necesario consumir sal? Pues veréis, la sal es una sustancia vital para el cuerpo humano. Sin ella nuestro metabolismo tendría grandes dificultades para digerir comidas y absorber nutrientes. Además, ayuda a regular el nivel de agua y el ritmo cardíaco y previene los calambres musculares. Su papel es fundamental a la hora de regular el nivel de Ph en nuestro cuerpo y ayuda a que realicemos la digestión correctamente y a eliminar toxinas del organismo.

Ahora bien, ¿cuánta sal deberíamos consumir si nuestra salud es buena? Fuentes oficiales del Servicio Nacional de la Salud recomiendan que un adulto consuma como máximo, diariamente, 6 gramos de sal, lo que equivale a una cucharilla de café. Sin embargo, debemos tener en cuenta que muchos ingredientes de los que consumimos ya llevan sal incorporada, así que debemos tener en cuenta este dato a la hora de estimar la cantidad diaria consumida para no excedernos de la recomendada.

Hoy en día existen muchas variedades de sal, que se clasifican en función de 4 características:

  • Su color
  • Su Sabor
  • Su humedad
  • Su forma

Existen muchas variedades, pero os comentaré las más importantes y curiosas:

  1. Sal marina sin refinar: se obtiene mediante evaporación del agua del mar en las salinas. Tiene muchísimos oligoelementos y un fuerte sabor.
  2.  Sal yodada: es la sal de mesa refinada a la que se le añaden unos 60 mg. de yodo por kilo de sal. Su consumo está indicado en la prevención del bocio y del hipotiroidismo.
  3. Sal Maldon: es un tipo de sal marina inglesa de gran pureza y sabor muy especial. Deliciosa si la añadimos a la carne a la plancha.
  4. Sal ahumada: se somete a un proceso específico y se utiliza para ahumar pescados. Su olor es fuerte.
  5. Sal rosa del Himalaya: es una sal de roca, rica en oligoelementos. Tiene un color rosado, contiene hierro, y tiene un sabor fuerte y ligeramente amargo.
  6. Sal flacky: su origen está en Nueva Zelanda. Se extrae del mar, a muy bajas profundidades.
  7. Sal negra de Chipre: este tipo de sal está muy de moda entre los chefs. Es de color negro por su procedencia de arenas volcánicas. Es de textura crujiente y agradable sabor.

Pues ya sabéis un poco más sobre este ingrediente básico y fundamental para nuestro organismo. Así que, siempre con moderación, …¡pon sal a la vida y disfruta del placer que nos ofrece nuestra rica gastronomía!

¡Nos vamos de picnic!

Con el verano a las puertas, hoy os propongo un plan muy apetecible tanto para niños como para mayores: ¡Hacer un picnic!

A mi personalmente me recuerda a mi infancia: días de sol y playa, el coche cargado con sombrillas y sillas, la cesta de picnic, filetes empanados y… ¡la tortilla recién hecha! Sin embargo, hoy en día, hacer picnic está de moda. Se puede hacer en pareja, con amigos o en familia. Sólo tienes que escoger el lugar y seguir los tips con los DO (hacer) y los DO NOT (no hacer o evitar) que os dejamos hoy en nuestro Blog de Cocinas Santos para que el picnic resulte perfecto.

Empezamos con los DO:

  1. Hazte con una buena cesta de picnic. Aunque resulte difícil de creer, una buena cesta es una buena inversión: es clave para que repitas la experiencia y, posiblemente, la cesta te dure toda la vida. Debe ser ligera de transportar (o de lo contrario, jurarás no volver a hacer un picnic…!) e incluir la vajilla, cubertería y enseres necesarios para todos los comensales que vayáis a disfrutar el pícnic. Además, debe llevar un compartimento isotérmico para conservar los alimentos frescos. Aunque podéis encontrar cestas preciosas en muchas tiendas, os recomiendo las de Fortnum&Mason, ¡son espectaculares y no les falta detalle…!
  2. Planifica el Picnic. Tienes que pensar la ubicación, cuántos comensales vais a ser, los alimentos que vas a llevar, el tamaño del mantel, si hay niños o no, … Cuanto más previsor seas, más probabilidades tendrás de que el picnic sea un éxito.
  3. Prepara alimentos fáciles de comer. Si son alimentos que se pueden comer con las manos, ¡mucho mejor…! Olvídate de los platos con salsas y de aquellos que es necesario emplear el cuchillo. Tortilla de calabacín, empanadillas, sandwiches de tomate y atún, ensalada de aguacate, gazpacho o crema fría de espárragos, por ejemplo, son algunas sugerencias fáciles de comer. Y, por supuesto, ¡olvídate de las tartas! El postre más cómodo, fresco y sano es la fruta. Prepárala cortada en trocitos adecuados para comer de un bocado.
  4. Calcula la cantidad. Generalmente todos tenemos tendencia a pasarnos a la hora de preparar comida para celebraciones. En este caso, no vale la pena llevar comida en exceso ya que probablemente supondrá tirar la comida que sobre puesto que es probable que se estropee con las altas temperaturas y el calor o, en el mejor de los casos, tendrás que cargar con ella de vuelta a casa.
  5.  Pon toda la comida a la vez. Así todos los comensales sabrán de qué consta el picnic y será más fácil «organizarnos» a la hora de escoger.
  6. Lleva las bebidas en una nevera independiente. Mete las bebidas en el frigorífico unas horas antes de salir de casa. Así se mantendrán frías durante más tiempo.

Y ten en cuenta los DO NOT:

  • Hacer fuego
  • Poner música
  • Dejar el coche en un lugar inapropiado
  • Dejar los envases y restos de comida sin recoger

No olvides llevar servilletas y toallitas húmedas que te servirán para todo tipo de usos, y una bolsa de la basura para recoger todos los desperdicios. ¡Disfruta de la naturaleza en compañía y cuida nuestro medio ambiente!

 

¿Estás pensado en cambiar tu cocina?

Si estás pensando en comprar o renovar tu cocina seguramente te estarás preguntando: ¿por dónde empiezo…?

Habitualmente pensamos que para escoger una cocina simplemente hay que buscar el diseño en muebles de cocina que más te guste y adaptarlo al espacio… ¡Error! Escoger el diseño de los muebles es, por supuesto, muy importante. Sin embargo, para escoger la cocina correcta y no equivocarte, tienes que responder a una serie de preguntas clave que van mucho más allá de la estética:

    • ¿qué uso le vas a dar a la cocina?
    • ¿cocinas a diario?
    • ¿hay niños en casa?
    • ¿coincidirán en la cocina varias personas a la vez?
  • ¿la usarás también como lugar para comer?

En definitiva, se trata de definir bien el uso de la estancia para diseñar y dimensionar correctamente los espacios.

La tendencia actual, ya presente en los últimos años, es que la cocina es mucho más que el espacio en el que cocinar. Deja de ser un espacio independiente en la casa para convertirse en una estancia living y principal de la vivienda. Esto hace que se convierta en el eje del hogar, lugar de reunión en el que cada vez se hace más vida y totalmente integrado en el conjunto de la vivienda.

Como consecuencia de este cambio de uso y mentalidad, las cocinas de diseño actuales, como las Cocinas Santos, son más cálidas con el fin de integrarse en la decoración global del resto de la casa. La iluminación cobra especial importancia para adecuarla a los distintos ambientes: zona de trabajo bien iluminada, luz tenue para posibles veladas, etc…. El mobiliario (sillas, taburetes, bancos, etc…) de la cocina dependerá del uso: sillas cómodas si es lugar de reunión, taburetes si sólo se usa para desayunar, bancos si hay varios niños y poco espacio, … En la revista Tendencias de Diario Información de esta semana, puedes ver el reportaje especial sobre «Cocinas, elemento living de la casa», donde se explica que el diseño actual de la cocina requiere un asesoramiento específico no sólo de muebles de cocina, sino también del resto de elementos complementarios de la estancia, como iluminación, alfombras y demás mobiliario integrado en ese espacio.

Por eso, en Misura Studio se hace un estudio completo de los usos y necesidades del cliente que quiere comprar o renovar su cocina. Cuando diseñamos cada cocina Santos, discutimos con cada cliente los aspectos clave de sus hábitos: qué alimentos tiene normalmente en la cocina, si usa, por ejemplo, especias habitualmente (en este caso necesitará un mueble específico para almacenarlas, próximo a los fogones), si tiene electrodomésticos pequeños de uso diario, si come en la cocina o en otra estancia separada, si la usa como lugar de reunión, etc…

De esta forma se ofrece un proyecto completo, que cumplirá específicamente con las necesidades del cliente y conseguiremos no sólo tener una cocina bonita, sino también un espacio cómodo, agradable e integrado que nos hará la vida más fácil.

 

Los productos de limpieza naturales para limpiar tu cocina

Hace muchos años, tuve una experiencia que me hizo reflexionar y ser consciente de la importancia de este tema. Os la voy a contar. En aquella época, yo trabajaba en una gran empresa con miles de trabajadores. Un día Isabel, una de mis compañeras, nos comunicó que no podía seguir trabajando en ese departamento y la iban a trasladar a otro centro de trabajo. ¿El motivo? los productos de limpieza que usaban para limpiar nuestras oficinas. ¡Me pareció surrealista! Nunca había oído que los productos de limpieza pudiesen causar problemas de salud tan importantes, como agravar alergias padecidas por una persona o provocar asma.

El problema es que estos productos nocivos para la salud, y por supuesto también para el medio ambiente, no sólo se encuentran en los productos de limpieza de uso profesional sino también en los de uso doméstico. Así que hoy os voy a ofrecer una serie de alternativas naturales y sencillas para la limpieza de vuestras cocinas.

  • Horno: uno de los mejores limpiadores naturales es el vinagre. Pulveriza el horno con vinagre, déjalo actuar 10 minutos y límpialo con un paño humedecido en agua templada, verás con qué facilidad se retira la suciedad. ¡Aviso!: deja las ventanas abiertas de la cocina, ya que el olor del vinagre es fuerte.
  • Ollas y sartenes: la combinación de sal y limón sirve para algo más que para preparar margaritas. Sácale brillo a las ollas y sartenes, que se han quedado mate, espolvoreando sal sobre ellas y frotándolas con una rodaja de limón.
  • Fogones: la grasa que se acumula en los fogones muchas veces es complicada de limpiar. Echa un par de cucharadas de bicarbonato en un recipiente con agua templada y usa un paño impregnado en esta mezcla para fregar la superficie. ¡Te sorprenderá su eficacia…!
  • Cubo de la basura: la mezcla que se utiliza para limpiar los fogones podéis usarla también para limpiar el cubo de la basura. Además, si dejáis un poco de sal esparcida en su interior, servirá para combatir y prevenir los malos olores.
  • Encimera: para conservar la encimera de tu cocina impecable, sin usar productos con componentes tóxicos, prepara una mezcla de alcohol y agua; pon la mezcla en un spray, que te resultará más cómodo. Rocía la superficie de la encimera con el spray y pasa un paño por la superficie. Quedará limpio, brillante y perfectamente desinfectado.

Como veis, todos ellos son productos naturales y sencillos, que todos tenemos en casa. Con su uso no sólo ayudaremos a conservar el medio ambiente sino también a conservar nuestra salud. Os animo a probar en vuestras Cocinas Santos. Yo ya lo he hecho en la mía y os aseguro que ha quedado ¡súper reluciente…!

 

Los 5 tips para un perfecto día de San Valentín

En apenas cuatro días estaremos en el 14 de Febrero ¡día de San Valentín! No sé qué pensareis vosotros pero para mí, que soy una mujer romántica, de tradiciones y que estoy locamente enamorada de mi pareja, reconozco que me gusta ese día.

Sin embargo, no me gusta darle a esa fecha el carácter comercial, que es el que está más extendido: regalos de San Valentín para él y regalos de San Valentín para ella. Para mí es mucho más especial conseguir la velada perfecta sin intercambio de regalos, sólo a través de los detalles; lo cual es más difícil de conseguir, ¿no os parece? Un regalo (flores, bombones, …) es algo que está bien pero lo puede hacer cualquiera. Sin embargo lograr una velada perfecta, en casa, cuidando cada detalle… ¡me parece mucho más romántico y especial!

Hoy os ofrezco las claves de mi perfecto día de San Valentín.

1.- La mesa: pon una vajilla que te guste y un mantel sencillo, a ser posible liso (blanco, beige o gris me parece perfecto), así todo lo que pongas sobre la mesa lucirá más. No olvides poner velas, a mi me encantan las de Jo Malone, por su olor y sencillez. Una cena a la luz de las velas siempre es romántica.

2.- Vino: espera a tu pareja con una buena copa (como las copas Gómez de Armani Casa disponibles en Misura Studio) de un vino agradable. Os recomiendo un albariño que está muy bueno: Granbazán. Entra muy bien y servirá para entonar la noche.

3.- El menú: está demostrado que determinados alimentos como las ostras, el tomate, el aguacate, la trufa, la nuez, la canela, las especias, el cacao o las fresas son afrodisíacos, al aumentar la libido de las personas en determinadas situaciones. Así que cualquier receta que elaboréis usando estos ingredientes será perfecta para la noche de San Valentín. Os propongo, por ejemplo, el siguiente menú:

  • De primer plato: una ensalada de aguacate y atún, con cebolla y pimienta negra y aliñada con aceite de oliva.
  • De segundo plato: los macarrones con langosta y trufa que ya os recomendamos en este blog de Cocinas Santos Alicante.
  • De postre: un flan de huevos y leche condensada, con forma de corazón y decorado con fresas bañadas en chocolate.

4.- La música: es fundamental escogerla bien para que permita la conversación. «Lo mejor del Soul» es una alternativa perfecta para acompañar la velada, aunque os recomiendo «One Day» o «Separate Ways», de Gary Moore, para los momentos más íntimos.

5.- Estilismo: para ellas, un vestido sexi o unos pantalones pitillos con un top lencero; eso sí…¡siempre con unos buenos tacones! Para ellos, nada me parece más sexi que un hombre con unos jeans y una camisa blanca. La americana sin corbata también es una buena alternativa para los que quieran ir más elegantes. Por supuesto, no podemos olvidarnos de la ropa interior: siempre sexi ¡No conozco a ningún hombre que le parezca demasiado sexi la ropa interior de una mujer…! Así que en Victoria Secret o en &Other Stories puedes encontrar las alternativas más adecuadas a tu estilo.

Y, si eres chica, no olvides pintarte las uñas. Unas manos o pies bonitos y cuidados pueden resultar tremendamente atractivos y sexis a los ojos de tu pareja.

El resto de la velada: sábanas de seda, perfumes, caricias y miradas, … lo dejo en vuestras manos

¡Espero que lo disfrutéis!

 

Los 5 tips para iluminar una cocina

¿Estás pensando en cambiar la iluminación de la cocina? Lee este artículo porque te puede ayudar a no meter la pata.

Cuando un londinense te invita a su casa, lo primero que hace es llevarte a la cocina, donde te ofrece un vino o una taza de té (según la hora). En mi experiencia personal, os puedo contar que he asistido a alguna reunión de trabajo informal que tuvo lugar en la cocina de uno de los asistentes. ¡Sorprendente…!  Aquí todavía no tenemos esa costumbre, pero sí es verdad que la cocina ha ido adquiriendo cada vez más importancia como estancia dentro de la casa y, en los últimos tiempos, se ha convertido muchas veces en el lugar de reunión de familia y amigos. Por eso es tan importante que, además de ser funcional y cómoda, esté perfectamente iluminada.

Hoy os voy a dar los consejos de los profesionales de Misura Studio sobre cómo debemos iluminar correctamente la cocina, para sacarle el máximo partido:

1.- En una cocina debe haber una combinación de iluminación general (luz ambiental) e iluminación específica (luz para realizar las tareas). La luz ambiental es necesaria para crear una estancia agradable, precisamente para esos momentos de reunión, y la específica para que las tareas a realizar se hagan con la iluminación adecuada.

2.- En la medida de lo posible, todas las luces deben ser regulables en intensidad. De esta forma conseguiremos adaptar la iluminación a las necesidades de cada momento.

3.- Lo ideal es tener 3 tipos de iluminación: luces empotradas (halógenos de LED) en el techo para obtener una buena iluminación general y evitar sombras en la estancia; luces colgantes (lámparas colgando del techo) para iluminar la mesa o isla y dar un ambiente cálido, y luces debajo de las alacenas (luces empotradas o tiras de LED), que nos permitirán iluminar correctamente el fregadero y zonas de trabajo.

4.- Si las alacenas tienen puertas con cristal o son alacenas abiertas puedes incorporar luz en los estantes que, además de ayudar a conseguir un ambiente acogedor, realzarán los objetos que tengas en su interior.

5.- El mayor error cometido en la iluminación de una cocina es poner varias luces colgantes. Sólo debes poner una lámpara o estructura colgando del techo; de lo contrario, se formarán sombras y estéticamente no resultará bonito.

¡Espero que estos sencillos consejos te sirvan de ayuda! Y si tienes alguna duda o necesitas algún consejo para iluminar tu cocina, nuestros técnicos e interioristas de Misura Studio y Santos Cocinas Alicante estarán encantados de ayudarte con sus propuestas.

Si tu nevera está ordenada, comerás más sano y ahorrarás dinero.

¿Sabías que, dependiendo de cómo tengas tu nevera organizada, tu comida se mantendrá fresca durante más tiempo y además ahorrarás en tu factura de la luz?

Seguro que nunca te habías parado a pensarlo, pero así es. Reconozco que yo soy de las que abro la nevera y meto los alimentos «donde hay sitio». ¿Tú también? Pues lee este artículo porque te interesa.

Nuestra nevera no es sólo un lugar para almacenar los alimentos. Es el aparato tecnológico necesario para que nuestros alimentos se conserven en perfecto estado por más tiempo, en las condiciones óptimas.

Lo primero que debemos saber es que cada zona de la nevera tiene una temperatura diferente, ya que cada alimento necesita una temperatura distinta de conservación, Por eso es muy importante colocar cada alimento en la zona correcta.

¡Toma nota de la distribución correcta!:

Estantes SUPERIORES: aquí se encuentra la temperatura más suave del frigorífico. Por eso debemos almacenar aquí los siguientes alimentos:

  • Comida lista para consumir
  • Tuppers con comida ya cocinada
  • Bebidas como cervezas, vino, etc…

Y un consejo muy importante: ¡Deja circular el aire! Para ahorrar energía en tu factura de la luz es muy importante que no sobrecargues este estante, ya que debes dejar espacio entre los alimentos para que el aire circule.

Estantes INFERIORES: ésta es la parte más fría del frigorífico. Los alimentos que debemos almacenar aquí son:

  • Carne cruda ( carne, pescado, marisco, …)
  • Huevos
  • Leche y productos lácteos

¡Ojo!: La carne cruda debe conservarse en su propio embalaje o en un plato o recipìente tapado con papel transparente, para prevenir que contagien sus bacterias al resto de alimentos, en el caso de que se estropee.

CAJONES inferiores de almacenaje:

  • Cajón para fruta
  • Cajón para verduras

¡No mezcles! Mantén estos alimentos de forma separada para que se conserven perfectos.

PUERTAS de la nevera: ésta es la parte más templada del frigorífico. Aquí debemos almacenar los productos que resistan mejor las fluctuaciones de temperatura:

  • Zumos
  • Agua
  • Salsas y condimentos

Y acuérdate de que los tomates, cebollas, calabazas, calabacines y patatas no deben meterse jamás en la nevera. Para conservar esos alimentos Cocinas Santos Alicante (Misura Studio) te ofrece estos cajones, que conservan los alimentos por más tiempo.

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Espero que te hayan sido útiles estos consejos.

Y ahora que estamos en plena cuesta de Enero, revisa tu nevera, ¡yo ya lo he hecho…!

 

¡Mi primer post!

Cuando desde SANTOS COCINAS ALICANTE me propusieron escribir este Blog mi respuesta fue inmediata: ¡Por supuesto! Sin embargo, a medida que fueron pasando las horas, mi cerebro empezó a funcionar con lógica y surgieron los primeros temores: ¡Pero si yo nunca he escrito un Blog…! ¿Qué voy a contar…? Pero ya he dicho que sí, así que ahora toca armarse de fuerza, valor y… ¡aquí estoy!

Os confieso que no soy una experta en Blogs y no tengo experiencia escribiendo artículos, pero sí tengo muchas cosas interesantes que contaros. En esta vida, teniéndolo todo, he tomado decisiones que me han llevado a escoger el camino más difícil, con el convencimiento de que los sueños muchas veces se hacen realidad. Creo que la vida hay que vivirla sin miedo y con pasión, si no no merece la pena. Esa es mi filosofía de vida.

Así que en este Blog pondré toda la pasión que llevo dentro e intentaré contaros cosas interesantes basadas en mi experiencia, mis vivencias y mis conocimientos. Cada post será una historia o una idea que compartir.

¡Gracias a vosotros por estar ahí y a SANTOS COCINAS ALICANTE por esta oportunidad!

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