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Tips para preparar tu casa para la Navidad

diciembre 21, 2023, por Valeria Schött

¡Ya estamos a las puertas de la Navidad! Es el momento del año en el que más socializamos, ya que nos juntamos con familiares y amigos para celebrar estas fechas. Pero también es el más hogareño, ya que gran parte de las reuniones se hacen en los casas. Y hablando de las casas… ¿Celebras las Navidades en tu casa o en casa de otros? Porque sí tenemos claro que hay dos Navidades bien diferentes: Navidad en casa ajena y Navidad en tu casa. ¿Tú a qué grupo perteneces? Si eres de los que visita a familiares, seguramente estarás más relajado; pero si eres de los que recibe en casa, la cosa cambia…

Pero que no cunda el pánico porque hoy, desde este Blog de Misura Studio Santos Alicante, voy a darte unos consejos que te ayudarán a tener la casa confortable y acogedora, para celebrar estas fiestas. ¡Comenzamos!  

Tips para preparar tu casa para la Navidad

 Lo primero que hay que preguntarse es cómo podemos transformar nuestro hogar para que resulte lo más cómodo, acogedor y mágico posible para estas fechas. Está claro que cada hogar es distinto, pero aquí van nuestras recomendaciones que se pueden aplicar a cualquier espacio: 

  • Haz una buena limpieza. Y no me refiero en el sentido literal de la palabra… Es el momento de hacer una revisión con detenimiento de todos los enseres que tenemos en el salón y, especialmente, en la cocina. Estoy segura de que hay varias cosas que llevan ahí tiempo pero nunca has encontrado el momento para buscarles un sitio. ¡Pues ahora ha llegado su turno! Busca un lugar para almacenar esa caja de botellas que tienes al lado del frigorífico desde hace meses, o el carrito de la compra que nunca usas. 
  • Elimina los artilugios superfluos de la cocina. Todos tenemos pequeños electrodomésticos o elementos decorativos en la cocina, sobre la encimera. Pero…¿los usas todos? Sí es verdad que algunos los usamos a diario como la cafetera, por ejemplo. Pero seguro que hay alguno que no usas con tanta frecuencia, como el exprimidor o la tostadora. Retíralos para tener la encimera lo más despejada posible y así disfrutar del máximo espacio de trabajo. Ten en cuenta que estos días todo espacio es poco para preparar las fuentes de comida. Además, seguro que también hay algún elemento decorativo que podrías retirar, como un florero o cesta decorativa.
  • Velas, velas, … y más velas. Si hay un elemento decorativo por excelencia para la Navidad es la vela. ¡Nunca son demasiadas! Decora los distintos espacios de la casa con velas de un mismo color. El crema, el verde o el rojo son perfectos para esta época, ya que aportarán el toque navideño a la casa. 

  • Crea rincones. Si vas a recibir a gente en casa, habrá momentos de charla. Crea distintos rincones en los que poder reunirse a comentar. Basta con poner una mesa auxiliar, una lámpara y un par de sillas. ¡Tendrás un rincón perfecto para tomarse una copa y conversar…!  Showroom Misura Studio
  • Luces. Al igual que las velas, las luces son cálidas y ayudan a crear espacios acogedores. Utiliza las típicas luces navideñas para decorar escaleras, aparadores o estanterías. Le darás el toque mágico y brillante a tu hogar, tan típico de estas fechas.
  • Flores. No podemos olvidarnos de las flores en estas fiestas. Un ramo o centro navideño con acebo, eucalipto y piñas elevará el look de tu mesa. 

Cocinas Santos

Finalmente, sólo nos queda despedir el año desde nuestro Blog de Misura Studio, agradeciendo que estéis ahí y deseándoos una ¡Feliz Navidad! 

Puesta a punto de la cocina para celebrar con éxito la Navidad

noviembre 27, 2020, por Valeria Schött

¡Ya estamos a las puertas de la Navidad! Y, aunque este año van a ser diferentes, la ilusión y los preparativos no deben faltar. Sabemos que todo evento requiere una planificación. Por norma general, a mayor planificación, mayor probabilidad de éxito. Así que, siguiendo ese principio, desde este Blog de Misura Studio – Cocinas Santos Alicante comenzamos ya a planificar la Navidad. ¿Y por dónde empezamos? Por preparar la cocina. Hay una serie de aspectos en los que nunca pensamos y que sin duda alguna nos ayudarán y mucho, a que todo sea más fácil. No estamos hablando de menús, decoración, distribución de la mesa, etc… Estamos hablando de la fase 0: organizar la cocina y prepararla para las celebraciones, con el fin de reducir el caos que siempre se produce. ¡Aquí van unos sencillos consejos para la puesta a punto de tu cocina!

Tips para preparar tu cocina para la Navidad

Las celebraciones en casa son divertidas pero también un caos. La casa llena de gente, se necesitan platos en abundancia, los vasos y copas se multiplican por las esquinas, no llegan los cubiertos para todos, … ¡En fin, lo que hemos vivido todos en muchas ocasiones! Voy a darte unas recomendaciones que te ayudarán a reducir ese caos.

  1. Despensa: es el momento ideal para revisar la despensa. ¿Todo lo que guardas está en buen estado? Revisa las fechas de caducidad y deshazte de todo lo inservible. Así conseguirás liberar espacio en la despensa, que con seguridad lo vas a necesitar.

    Cocinas Santos
  2. Nevera: es hora de hacer limpieza. ¿Cuántos botes de salsas abiertos desde hace meses, conservas en la nevera? Aprovecha para tirar todo aquello que esté en mal estado y consume lo que esté próximo a caducar. El objetivo es liberar el máximo espacio posible, que estoy segura de que lo vas a necesitar. Además, es el momento idóneo para limpiar el frigorífico a fondo. En el artículo de nuestro Blog «Cómo limpiar los electrodomésticos de tu cocina con métodos naturales», puedes ver las recomendaciones sobre cómo limpiar el frigorífico. Debes dejarlo limpio y con el mayor espacio disponible posible.
  3. Horno: muchos platos típicos navideños se cocinan al horno. Así que, para que no te pille el toro, haz una limpieza a fondo antes de que llegue ese momento. ¿Cómo? Mezcla agua templada con bicarbonato de sodio y aplícala sobre la superficie. Deja actuar unos veinte minutos. Pasado ese tiempo, coge un paño y pásalo por todo el interior del horno para retirar la suciedad. ¡Ojo! El horno tiene que estar totalmente frío para realizar este proceso de limpieza.
  4. Encimera: ¡Despeja la encimera! Seguramente tengas sobre la encimera pequeños electrodomésticos como la cafetera, blender, robot de cocina, tostadora, etc… ¿Los vas a necesitar todos en las próximas fechas? Haz selección y guarda los que no vayas a utilizar. A mayor superficie de trabajo libre, mayor comodidad para trabajar. Cocinas Santos dispone del armario columna que es ideal para guardar los pequeños electrodomésticos.

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  5. Vajilla, cubertería y cristalería: es el momento de hacer recuento de lo que vas a necesitar. Revisa donde tienes guardada la vajilla, cristalería, cubertería y mantel que vas a poner. Haz una lista con todos los extras que puedas necesitar (cubiteras, sacacorchos, abrelatas, …).

Por último, revisa la seguridad en la cocina, especialmente relativa a los niños. Si habitualmente no hay niños en casa es lógico que no pienses en ello. Muchos accidentes son inevitables, pero debemos poner el máximo cuidado de nuestra parte.

Aunque no lo parezca, siguiendo estos sencillos consejos habremos ganado espacio y orden en la cocina. ¡Fundamental para afrontar esos días con tranquilidad y poder disfrutarlos!

6 Tips para ser la perfecta anfitriona estas Navidades

diciembre 16, 2019, por Valeria Schött

¡Ya casi, casi…es Navidad! Es hora de pensar en regalos, reuniones familiares y …¡comidas! Sí, comidas. Porque todos sabemos que cuando se celebra la Navidad, siempre se hace alrededor de una mesa. Pues a las comidas de Navidad, precisamente, vamos a destinar este post. ¿Y de quién es el éxito de que esas comidas y cenas resulten tan entrañables? De la anfitriona, que es la verdadera protagonista, aunque a veces se nos olvide… ¿Te toca ser la anfitriona estas fiestas? Aquí te damos los mejores consejos para que triunfes estas Navidades.

6 Tips para ser la perfecta anfitriona estas Navidades

  1. Planificación. Éste es el primero y más importante de nuestros consejos. Como suele ocurrir normalmente en la vida, cuando planificas las cosas hay mayor probabilidad de éxito. Así que en esta ocasión también es mejor planificar. No dejes nada al azar. Planifica todo lo que puedas. ¿Y qué puedes planificar? La decoración, la distribución de los invitados, cómo vas a vestir la mesa, el menú, la música, …¡Casi todo se puede planificar!
  2. El Menú. Antes de nada, haz la lista de invitados y verifica si hay alergias alimentarias, Por desgracia, hoy en día cada vez hay más gente con intolerancias y alergias a los alimentos. Una vez comprobado, es el momento de ponerse manos a la obra. Piensa en aperitivos y platos principales que puedas hacer con antelación. Cuanto menos dejes para última hora, mejor. No intentes hacer demasiados platos. Unos aperitivos y una entrada, un plato principal y los postres, serán más que suficiente. Ten en cuenta que el postre será el tradicional en esta fiestas, el turrón, y a todos nos gusta dejar hueco para disfrutarlo. ¡Ah! y nada de experimentos en la cocina. Toca cocinar «platos dominados» por la cocinera. 
  3. La Mesa. Una mesa bonita ya predispone a que la comida sea un éxito. Escoge el mantel, la vajilla y la cubertería con detenimiento. No es necesario que sea una gran vajilla. Hoy en día se pueden encontrar vajillas de diario que resultan muy elegantes a precios sorprendentes. Como las de Pordamsa, disponibles en Misura Studio. Una vajilla blanca, sencilla, puede convertirse en la vajilla más elegante si la integras con estilo. Escoge un mantel liso rojo o verde, combínalo con una vajilla blanca y pon un bonito centro de mesa navideño  ¡Ya tienes la mesa sencilla pero elegante! ¿Un toque extra navideño? Unos bajoplatos rojos, dorados o plateados. Los puedes encontrar de distintos materiales pero hasta los de plástico resultarán perfectos para la ocasión.
  4. La Decoración ambiental. Pon velas por los rincones, centros de flores en las mesas auxiliares, guirnaldas con luces y por supuesto, la decoración navideña. No olvides seleccionar la música que quieres que os acompañe durante la velada. Puedes crear tu propia playlist o seleccionar alguna con melodías navideñas. Cuando tus invitados entren en el salón y vean que el espacio está ambientado para la ocasión, resultará mucho más agradable a la vista, al oido…¡y al olfato! No olvides poner algún ambientador con olor a Navidad, como el Gingerbread. 
  5. Dress-code. Indica a tus invitados, con antelación suficiente, el dress-code para la celebración. No hay nada más incómodo que sentirse poco, o demasiado arreglada, con respecto al resto de los invitados. Si la cena es en tu casa, eres tú quién debe indicar la formalidad en los estilismos. No es lo mismo una celebración en  una casa en la montaña que en un piso en el centro de la ciudad. Y por último, reserva tiempo para arreglarte antes de que lleguen los invitados. Debes estar lista para recibirles.
  6. Regalo para los invitados. ¿A quién no le gusta recibir un regalo? Sorprende a tus invitados con un pequeño detalle. No tiene por qué ser caro. Una vela aromática, un ambientador, … cualquier detalle es bueno para agradecerles la compañía en ese día tan especial.

Por último, no olvides hacer una check-list. Anótalo todo para que nada se te olvide. Te dará tranquilidad y te asegurarás de que todo está en orden. Ya sólo queda que empiece la fiesta y …¡a disfrutar de la Navidad! Desde nuestro Blog de Misura Studio – Cocinas Santos, os deseamos unas Felices Fiestas.

Tips para una cena informal en casa

junio 30, 2019, por Valeria Schött

Llega el verano y es tiempo de reuniones. Surgen múltiples planes con amigos o familiares que siempre terminan igual: sentados alrededor de una mesa. Hasta aquí, todo correcto. Pero el problema surge cuando esa mesa es la de tu casa… ¡horror! ¿Cuántas veces te has visto en la necesidad de improvisar una cena en casa? Para que este verano no te pille desprevenido, te dejamos unos Tips para celebrar cenas informales en casa con éxito.

TIPS PARA CELEBRAR UNA CENA INFORMAL EN CASA

Las cenas informales en casa están a la orden del día. Atrás quedaron aquellos tiempos en los que, para celebrar una cena en casa, era necesario planificarlo con varios días de antelación para que todo saliese perfecto. Hoy triunfa lo espontáneo e informal. Lo importante es reunirse y disfrutar de la compañía que el resto ya vendrá solo. Estos son nuestros consejos para que el stress se convierta en relax:

  • Aperitivos siempre en casa. Todo es mucho más sencillo si te acostumbras a tener en la despensa algún embutido, queso, picos de pan, saladitos y alguna lata especial como las de ventresca o pimientos. Prepara una fuente con distintos embutidos, un variado de quesos con distintos panes y unos montaditos de pimientos con ventresca. ¡Voilé…! Ya tienes casi la mitad de la cena preparada.

  • Buffet, una opción que nunca falla. Si no dispones de una mesa lo suficientemente grande o no tienes sillas para todos, opta por un buffet. Puedes preparar espacios distintos para sentarse y mesas auxiliares, para que se formen distintos grupos. Pon todas las fuentes con la comida y bebida sobre una mesa grande para que los invitados se sirvan lo que les apetezca. ¡La cena será más distendida y entretenida!

  • Mejor de picoteo frío. Cuando se trata de una cena informal, olvídate de las carnes y pescados. No puedes estar pendiente de la sartén ni del horno. Prepara distintas ensaladas en grandes bowles, cremas frías como gazpacho o vichissoise y algún pastel frío de atún o calabacín.
  • Postres. Opta por lo sencillo y acertarás. Dos básicos que siempre triunfan: los helados y la fruta. Un variado de helados de distintos sabores para los más golosos; y unas fuentes grandes con fruta variada para todos. Eso, sí, la fruta ya pelada y cortada en trozos lista para llevarse a la boca. Si quieres ofrecer algo más especial, prepara unos batidos o smoothies.

  • Mantel y complementos. Escoge uno o varios manteles para vestir las mesas que sean especiales. No tienen por qué ser iguales, pero si que combinen bien. Coloca un centro de flores en la mesa principal y  jarrones pequeños con alguna flor en cada mesa auxiliar. Puedes sustituir las flores por velas.

  • Vajilla. Escoge una vajilla informal. Si sois muchos, combina distintas vajillas y cristalerías. No te preocupes sin son distintas, le darán el toque informal y de color a la mesa.
  • Invitados. No permitas que los invitados te ayuden a recoger. Aunque la intención será buena, tú sabes mejor que nadie cómo organizar y recoger la cocina. No olvides que, aunque la cena sea informal, son tus invitados.

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Recuerda que las cenas en la cocina también pueden resultar perfectas y divertidas. Eso sí, el grupo tiene que ser reducido y debes disponer de una cocina con isla como las Cocinas Santos. ¡Cocinas para disfrutar solo o en compañía!

 

Tips para servir con estilo la Cena de Navidad

noviembre 28, 2018, por Valeria Schött

Ya estamos a las puertas de Diciembre y, sin duda alguna, hablar de Diciembre es hablar de Navidad. Pensar en las fechas navideñas, sentimientos aparte, provoca dos tipos de reacciones: alegría o temor. Alegría, si eres uno de los invitados a la mesa. Temor, si eres anfitrión y te toca preparar la cena o comida de Navidad. Así que el artículo de hoy va dedicado a los anfitriones de las fiestas navideñas. Si eres uno de ellos, este artículo es para ti. Desde Cocinas Santos Alicante no podemos prepararte la cena, pero sí podemos darte algunos consejos. Tips para servir con estilo la Cena de Navidad.

TIPS PARA SERVIR CON ESTILO LA CENA DE NAVIDAD

  • Mantel: escoge un mantel que te guste. No importa si es un mantel estilo moderno o de herencia. Lo importante es que veas la mesa bonita y te sientas cómodo con él. Y si eres de los que sufre por una mancha de vino en el mantel, escoge uno menos formal. ¡No vale la pena pasar un mal rato!
  • Decora la mesa con detalle pero ligera: evita llenar la mesa con detalles innecesarios. Ya sabemos que en estas reuniones familiares uno intenta sacar toda la «artillería» para lucirla. Pero no es necesario exponerla toda a la vez. Decántate por sólo algunas piezas que destaquen. Una buena vajilla, cristalería o cubertería, con algún elemento decorativo especial serán suficientes para llenar de estilo la estancia. La combinación del blanco, verde y cristal es una apuesta segura.
  • Mezcla sin miedo: a menudo nos obsesionamos con que todo sea perfecto y simétrico. Pero la realidad es que, muchas veces, la clave del éxito está en la mezcla. No te preocupes si no tienes vajilla completa para todos los comensales. Mezclando platos de distintas vajillas conseguirás darle un toque especial a la mesa. Lo mismo ocurre con las sillas. ¿Quién tiene 16 ó 20 sillas iguales en casa? ¡Mezcla sin miedo, verás que el resultado puede ser estiloso y divertido!
  • Mesa de niños: este es un tema más personal pero en mi opinión, si tienes espacio, monta una mesa de niños al lado de la de adultos. Ellos te lo agradecerán (y los mayores también…) y, además, se sentirán independientes. Los bancos son ideales para acomodarlos sin mayores complicaciones.
  • Iluminación: la luz es clave para definir el ambiente. Si buscas un ambiente acogedor, opta por luces indirectas y velas. Las lámparas de mesa como la Edison The Petit de Fatboy (disponible en Misura Studio) son ideales, ya que se puede regular la intensidad de la luz en 3 niveles. Además, no necesita cables.

  • Elementos decorativos: Si añades unas velas, pequeños floreros de cristal con flores blancas, mantas de pelo suave en los sofás, música de fondo y enciendes la chimenea, el resultado será perfecto. Recuerda que lo importante es que todos os sintáis cómodos y en un ambiente distendido. ¡Estáis en familia…!

Por último, sabemos que al final de la cena llega lo peor: toca recoger la cocina. Para ello, os dejo dos consejos:

1º Deja la cocina bien recogida antes de que empiece la cena. Sólo lo imprescindible (comida y bebida que se va a servir) debe quedar a la vista.

2º No dejes que entre en tu cocina nadie que no la conozca bien. Aunque la intención sea buena, complican más que facilitan las labores.

Recuerda que las Cocinas Santos están pensadas para ayudarte y te ofrecen múltiples soluciones para facilitarte las tareas en la cocina. 

 

El amor está en el aire…

febrero 10, 2018, por Valeria Schött

Otro año más, estamos a las puertas del Día de San Valentín. Y, como sucede siempre en estas fechas, ¡el amor está en el aire…! Ya llevamos días recibiendo numerosos emails con sugerencias para celebrarlo: regalos para él, regalos para ella, escapadas románticas, cenas a la luz de las velas, … Y sí, lo reconozco, soy una romántica y cada día estoy más enamorada de mi marido. Pero también reconozco que tanto corazón rojo me satura. Creo que hay formas muy románticas de celebrar ese día, sin necesidad de cubrirlo todo de corazones rojos. Por eso hoy voy a hablaros de los detalles más románticos. Esos que me hacen sentir que el amor está en el aire…¡sin corazones rojos, flores y bombones!

Esta es la lista de los detalles más románticos:

  • Una nota escrita a mano: esa nota que te sorprende, por inesperada, y te hace sentir la persona más maravillosa del mundo.
  • Un desayuno en la cama: despertarte y ver a tu lado una bandeja con el desayuno preparado, con el café como a ti te gusta. ¡No tiene precio!

Desayuno

  • Una llamada: a quién no le gusta recibir una llamada de su pareja, en cualquier momento del día, para decirte que está pensando en ti, que te echa de menos o que necesita escuchar tu voz.
  • Un masaje: en los pies, en la espalda o de cuerpo entero. El aceite, las velas y la música relajante harán el resto.

  • Una cena sorpresa: preparada por tu pareja, de forma inesperada. Aquí podéis ver una deliciosa receta de pasta, publicada en este Blog de Cocinas Santos Alicante, que enamora a cualquiera.

  • «La canción»: esa canción que significa mucho para la pareja y que tantas veces habéis escuchado juntos. Con una copa de champán, a la luz de las velas, o viendo las estrellas. ¡Qué suene la música!

¿Y sabéis qué es lo que más me gusta? Que no es necesario realizar un gasto adicional. Porque el amor, como el tiempo, la salud o la amistad, no se compran con dinero. ¡Es lo más valioso que tenemos!

Y si queréis más ideas para sorprender a vuestra pareja, aquí podéis leer nuestra publicación anterior con «Los 5 tips para un perfecto Día de San Valentín».  

Disfrutad el Día de San Valentín pero, sobre todo, disfrutad del amor todos los días. ¡Os dará la felicidad!

 

El origen de la gastronomía Navideña

diciembre 28, 2017, por Valeria Schött

Estoy segura de que, a estas alturas de la Navidad, ya muchos de vosotros habéis celebrado parte de estas fiestas degustando los productos tradicionales típicos navideños: el pavo, cordero, turrón, polvorones, mazapán, … Pero, ¿sabéis cuál es el origen de la gastronomía navideña de hoy en día? Desde este Blog de Cocinas Santos, hoy voy a contaros el origen de estas tradiciones tan arraigadas en nuestra cultura.

Antes de nada, debemos recordar que el origen de la Navidad es púramente cristiano, para celebrar el nacimiento de Jesús. Sin embargo, otras culturas de origen pagano también realizaban celebraciones en torno a estas fechas, relacionadas con el Dios del Sol. Veamos unos ejemplos:

  • Los romanos: celebraban el 25 de diciembre la fiesta del Natalis Solis Invicti (Nacimiento del Sol invicto), para conmemorar el nacimiento de Apolo.
  • Los escandinavos y germanos: celebraban el 26 de diciembre, el nacimiento de Frey, que era el Dios nórdico del sol naciente, la lluvia y la fertilidad.
  • Los incas: celebraban el renacimiento de Inti o el Dios Sol.

En cuanto al origen de los alimentos que componen el menú navideño, ésta es su historia:

  1. Pavo: es un alimento típico, sobretodo, en la cena de Nochebuena de los hogares europeos y americanos. Su origen es azteca, aunque posteriormente los conquistadores españoles lo trajeron a Europa. La receta tradicional consiste en hacerlo asado al horno, entero y acompañado de verduras. ¡Cuánto más sencillo, más delicioso!
  2. Cordero: comer cordero en estas fiestas proviene de una tradición judía que se extendió también entre los cristianos («…en Pascua, comerás cordero…», indica la Biblia). Por tanto, sea por convicción religiosa o por tradición gastronómica, lo cierto es que el cordero está presenta en muchas mesas. El cordero asado al horno es la receta tradicional.
  3. Turrón: el origen del turrón lo sitúan en la península arábiga. Dicen que fueron los árabes quienes hicieron llegar el turrón a la costa mediterránea de España e Italia. Y, como probablemente sepáis, nuestra versión del turrón actual, nace en la provincia de Alicante, alrededor del siglo XV. ¿Cuáles son sus ingredientes básicos? la miel y las almendras. El turrón de Alicante y el turrón de Jijona, son denominaciones exclusivas, orgullo de nuestra comunidad. Hoy en día no se concibe la Navidad sin una bandeja de turrones, de todas las variedades (blando, duro, de chocolate, de yema, …), sobre la mesa.
  4. Mazapán: no está claro cuál es el origen del mazapán. Existen muchas leyendas al respecto, pero muchas teorías apuntan a que su procedencia también es árabe. La base de este dulce es la almendra, azúcar y clara de huevo. Se mezclan y se trituran los ingredientes hasta conseguir una pasta, que se pinta con clara de huevo y se hornea. Existe muchas variedades de mazapán extendidas por todo el mundo, pero las más famosas son las variedades españolas. Hoy en día, España es el primer productor mundial de turrón y mazapán.
  5. Polvorón: El origen de los polvorones sí que es puramente español. Lo encontramos en la Estepa, Andalucía. En el siglo XVI era habitual el uso de la manteca de cerdo en la repostería de la zona, ya que allí se criaban buen número de cerdos. Sus ingredientes: harina, manteca de cerdo, azúcar y canela. Los mantecados son una variedad de los polvorones. Se realizó una modificación en el proceso de elaboración, para obtener una especie de polvorón que durase más fresco durante más tiempo.

A partir de aquí, cada zona o región ha ido incorporando sus propias tradiciones a la gastronomía navideña tradicional. ¡Pero de eso hablaremos otro día…!

Finalmente, desde Misura Studio, os deseamos que sigáis disfrutando de estas Fiestas Navideñas.

 

Cómo decorar una mesa de Navidad elegante, sofisticada y agradable

diciembre 15, 2017, por Valeria Schött

Nos encontramos a las puertas de las fiestas navideñas. ¡Son días de auténtica locura para todos! Los peques de la casa más excitados que nunca y los adultos con las agendas apretadas, intentando cumplir con todas las obligaciones antes de que se acabe el año. Reuniones de trabajo para cerrar temas pendientes, comidas de navidad con los compañeros, cenas con amigos para felicitar las fiestas, reuniones con la familia … En fin, uno tiene la sensación de que con el fin de año se acaba el mundo, y es necesario cumplir con todas nuestras obligaciones antes de que esto suceda. Pero si hay algo que realmente caracteriza a las fechas navideñas es la reunión familiar el día de Nochebuena o Navidad, en torno a una mesa de Navidad. Ese día puede que seas de los «invitados» (¡afortunado tú!) o de los anfitriones. La situación es bien distinta, ¿verdad?

Por eso hoy, desde nuestro Blog de Cocinas Santos Alicante, vamos a daros unos consejos a los anfitriones, para ayudaros a preparar una mesa de Navidad elegante con un toque sofisticado y un ambiente agradable.

Aquí van nuestros tips:

  1. La decoración de la mesa: lo primero que debes escoger son los colores. Si optas por una decoración clásica, el rojo y verde es la combinación perfecta. Para un estilo más sofisticado, escoge el blanco y dorado. Si buscas un toque nórdico, el blanco y gris es perfecto. Y si prefieres un estilo más moderno, el negro y blanco es una buena elección. Una vajilla blanca sobre un mantel negro creará una mesa moderna, elegante y sofisticada a la vez. No olvides que es el momento de sacar la vajilla, cubertería y cristalería especial que guardas como oro en paño. Sea cual sea el estilo, aportará el toque de elegancia a la mesa.
  2. Los centros de mesa: puedes optar por un tradicional centro de mesa como es un arreglo floral o un bonito candelabro con velas, decorado con yedra. Si buscas un estilo alternativo, sustituye las flores por frutas con una gran vela en su interior. Y para crear ambientes más cálidos utiliza soportes de cristal e introduce velas en su interior. Si son flotantes, podrás introducir lavanda, eucalipto, etc… para aportar un toque de frescor a la mesa.
  3. La iluminación: es un aspecto fundamental clave para crear el ambiente acogedor que buscamos ese día. Las luces indirectas proporcionan la calidez adecuada. Distribuye velas por el resto de la estancia. Nunca serán demasiadas. Y si tienes chimenea, no dudes en encenderla. Conseguirás crear un ambiente mágico de relax, calidez y armonía. ¡Qué placer produce sentarse a conversar frente a una buena chimenea!
  4. La distribución de los invitados: en todas las familias sucede lo mismo. Siempre hay miembros que es mejor que se sienten separados para evitar, en la medida de lo posible, discusiones que pongan en peligro la armonía de la reunión. Para ello, lo mejor es indicar el sitio que ocupará cada comensal. Podéis utilizar pequeños tarjetones con el nombre colocados sobre el plato, o escribir el nombre con un rotulador dorado sobre una hoja de parra, por ejemplo.
  5. Los obsequios: si compras un pequeño detalle para cada comensal y lo sitúas encima de la servilleta, será una forma muy agradable de comenzar la velada. Recuerda que debe ser el mismo para todos: una vela aromática, un cenicero, un vaciabolsillos, etc… Consulta aquí las distintas ideas que puedes encontrar en MisuraStudio, adaptadas a todos los presupuestos.

Lo más importante es, como dicen los ingleses, «take it ease» (tómalo con calma). Es un momento para relajarse y disfrutar. Sin prisas ni estrés. Si tú te estresas, tus invitados lo notarán y no se sentirán a gusto. Prepara con antelación, en la medida de lo posible, la mesa de Navidad y disfruta el momento. ¡Estamos en confianza!

 

Comidas «al fresco»

mayo 12, 2017, por Valeria Schött

¡Ha llegado la temporada de las reuniones al aire libre! Desde el mes de Mayo hasta el mes de Octubre, son muchas las ocasiones en las que disfrutamos de comidas «al fresco» o al aire libre con amigos o familia, gracias al fantástico clima que tenemos en nuestro país. Pero para que ese almuerzo o velada que prepares en casa no se convierta en un momento de auténtica pesadilla, es necesario tener en cuenta una serie de aspectos que serán clave para que esa reunión «al fresco» sea disfrutada por todos los asistentes:

1.- Utiliza esencias o fragancias para perfumar el ambiente: pocas cosas hay más agradables que un espacio perfumado de forma natural. Puedes optar por poner jarrones con flores naturales como jazmín, glicinias y lirios o utilizar velas aromáticas con olor a vainilla o lavanda.

2.- Acondiciona espacios a la sombra: desde los niños hasta los ancianos, todos necesitamos disponer de espacios donde disfrutar de una buena sombra. Por eso es fundamental que reserves una zona donde poder sentarse y charlar protegidos del sol y disfrutar de la brisa, ¡si hay suerte!

3.- Pon asientos cómodos para la tertulia: ¿cuántas veces habéis deseado poder levantaros de esa silla en la que lleváis más de dos horas sentados en la misma posición? Tus invitados agradecerán enormemente que, una vez finalizada la comida o cena, dispongas de otra zona con asientos cómodos donde poder seguir la reunión de forma distendida.

4.- Utiliza rejillas para proteger las fuentes: no dejes que ese delicioso postre que has cocinado en tu cocina Santos acabe siendo devorado por un regimiento de hormigas. Cubre las fuentes con rejillas; las puedes encontrar de todos los estilos y además de proteger la comida, darán un toque rústico, moderno, … a tu mesa.

5.-  Añade detalles que creen ambiente: desde las lámparas de exterior de Fatboy (disponibles en distintos tamaños en Misura Studio) hasta las velas para iluminar las noches de verano o la música ambiental, cualquier detalle es importante para crear ese ambiente relajado que hará que la velada sea un éxito.

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Por último, quiero recomendaros un sitio idílico para celebrar una reunión «al fresco». Se llama Petersham Nurseries, en Richmond, un pueblo cercano a Londres. Es un restaurante, café, salón de té, anticuario, invernadero, … En fin, el sitio ideal para escapar del bullicio de la ciudad y pasar una tarde relajada. Aunque quede un poco a desmano, echad un vistazo a la web…¡merece la pena!

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Día del padre: hoy cocina papá

marzo 17, 2017, por Valeria Schött

El próximo domingo, 19 de marzo, se celebra el Día del Padre.

Aunque mucha gente piensa que hay un interés comercial en la celebración de este día, lo cierto es que el origen de esta celebración se encuentra en una tradición católica, para honrar la paternidad y la influencia del padre en la vida de los hijos. Y, como en todas las celebraciones, hay dos elementos que nunca faltan: ¡regalos y comida!

Pues bien, teniendo en cuenta que ese día conmemoramos lo fantásticos padres que sois (siempre hay excepciones…), ¿qué os parece si lo celebráis sorprendiendo a vuestras familias? ¿Cómo? … Pues muy fácil: cocinando vosotros ese día para toda la familia. Desde aquí os ayudamos proponiendo una receta sencilla de elaborar y muy sabrosa: Fideos con almejas.

Pero antes de poneros manos a la obra, os voy a dar unos consejos para que, aquellos que habitualmente no cocináis, salgáis airosos de la «aventura»:

1.- Delantal: lo primero que debéis hacer es poneros un delantal. A algunos os puede parecer un detalle sin importancia, pero os aseguro que se evitan muchos disgustos con este simple gesto: pantalones manchados de aceite, camisas salpicadas de salsa, …

2.- Orden en la cocina: o lo que es lo mismo, «usar y recoger». Esta norma es básica para que no se acumulen los utensilios y tengas espacio para trabajar cómodamente. Además, evitarás ese momento desagradable en el que contemplas la cocina desordenada, llena de cacharros sucios que has utilizado y no sabes por dónde empezar a recoger.

3.- Cocina en compañía: Haz partícipes a tus hijos y, aunque sean pequeños, pídeles que te ayuden. Siempre hay alguna tarea en la que pueden colaborar y además les resultará divertido.

4.- Infórmate bien del funcionamiento de los electrodomésticos. Es increíble la cantidad de recetas que se estropean por no saber utilizar bien el horno, por ejemplo. Adquirir buenos electrodomésticos es una de las mejores inversiones que puedes hacer. Si dispones de electrodomésticos Gaggenau, podrás utilizar el libro de recetas que te proporcionan, adaptadas al funcionamiento de tu horno, para que los platos te salgan perfectos.

Aquí os dejo la receta de «Fideos con Almejas» para que la podais hacer paso a paso, en vuestra Cocina Santos:

FIDEOS CON ALMEJAS:

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Ingredientes para 4 personas: 

  • una cucharada de aceite
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 300 gr. almejas
  • 300 gr. de  fideos finos nº0

Elaboración:

1º Una hora antes de empezar a cocinar, se introducen las almejas en un bowl con agua fría y un puñado de sal, para que suelten la arena que puedan tener en su interior.

2º Se trocean la cebolla y el pimiento rojo, lo más menudo posible.

3º Se pone una paellera a fuego lento, con una cucharada de aceite, y se añade primero la cebolla y después el pimiento. Se sofríe hasta que la cebolla esté dorada y el pimiento tierno.

4º En una sartén con aceite, se fríen los fideos hasta que estén dorados. Se retiran de la sartén, se escurren bien y se reservan.

5º Se pela el tomate, se trocea muy menudo y se añade a la paellera.

6º A continuación, se incorporan los fideos a la paellera y el caldo de pescado hasta que cubra los fideos. Una vez empiece a hervir, se añaden las almejas y se deja al fuego hasta que las conchas estén abiertas. En ese momento se retira del fuego y se introduce la paellera en el horno (previamente calentado) durante 3 minutos 180º.

7º Se retira del horno y…¡voila! Directo a la mesa.

Fácil, ¿verdad? Y si no os sale perfecto…¡no importa! Porque lo más importante es que habréis disfrutado de un fantástico rato en familia.

Y si no os animáis a cocinar pero queréis probar los mejores fideos con almejas, os recomiendo una visita al norte, exactamente al restaurante As Garzas (Malpica). Podréis contemplar el mar en su estado más salvaje, mientras disfrutáis de un exquisito plato de fideos con almejas, entre otras delicias.

 

 

 

 

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