Con el verano a las puertas, hoy os propongo un plan muy apetecible tanto para niños como para mayores: ¡Hacer un picnic!
A mi personalmente me recuerda a mi infancia: días de sol y playa, el coche cargado con sombrillas y sillas, la cesta de picnic, filetes empanados y… ¡la tortilla recién hecha! Sin embargo, hoy en día, hacer picnic está de moda. Se puede hacer en pareja, con amigos o en familia. Sólo tienes que escoger el lugar y seguir los tips con los DO (hacer) y los DO NOT (no hacer o evitar) que os dejamos hoy en nuestro Blog de Cocinas Santos para que el picnic resulte perfecto.
Empezamos con los DO:
- Hazte con una buena cesta de picnic. Aunque resulte difícil de creer, una buena cesta es una buena inversión: es clave para que repitas la experiencia y, posiblemente, la cesta te dure toda la vida. Debe ser ligera de transportar (o de lo contrario, jurarás no volver a hacer un picnic…!) e incluir la vajilla, cubertería y enseres necesarios para todos los comensales que vayáis a disfrutar el pícnic. Además, debe llevar un compartimento isotérmico para conservar los alimentos frescos. Aunque podéis encontrar cestas preciosas en muchas tiendas, os recomiendo las de Fortnum&Mason, ¡son espectaculares y no les falta detalle…!
- Planifica el Picnic. Tienes que pensar la ubicación, cuántos comensales vais a ser, los alimentos que vas a llevar, el tamaño del mantel, si hay niños o no, … Cuanto más previsor seas, más probabilidades tendrás de que el picnic sea un éxito.
- Prepara alimentos fáciles de comer. Si son alimentos que se pueden comer con las manos, ¡mucho mejor…! Olvídate de los platos con salsas y de aquellos que es necesario emplear el cuchillo. Tortilla de calabacín, empanadillas, sandwiches de tomate y atún, ensalada de aguacate, gazpacho o crema fría de espárragos, por ejemplo, son algunas sugerencias fáciles de comer. Y, por supuesto, ¡olvídate de las tartas! El postre más cómodo, fresco y sano es la fruta. Prepárala cortada en trocitos adecuados para comer de un bocado.
- Calcula la cantidad. Generalmente todos tenemos tendencia a pasarnos a la hora de preparar comida para celebraciones. En este caso, no vale la pena llevar comida en exceso ya que probablemente supondrá tirar la comida que sobre puesto que es probable que se estropee con las altas temperaturas y el calor o, en el mejor de los casos, tendrás que cargar con ella de vuelta a casa.
- Pon toda la comida a la vez. Así todos los comensales sabrán de qué consta el picnic y será más fácil «organizarnos» a la hora de escoger.
- Lleva las bebidas en una nevera independiente. Mete las bebidas en el frigorífico unas horas antes de salir de casa. Así se mantendrán frías durante más tiempo.
Y ten en cuenta los DO NOT:
- Hacer fuego
- Poner música
- Dejar el coche en un lugar inapropiado
- Dejar los envases y restos de comida sin recoger
No olvides llevar servilletas y toallitas húmedas que te servirán para todo tipo de usos, y una bolsa de la basura para recoger todos los desperdicios. ¡Disfruta de la naturaleza en compañía y cuida nuestro medio ambiente!