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Pancake Day

febrero 28, 2017, por Valeria Schött

Hoy, 28 de Febrero, es el Pancake Day (o Día de las Tortitas) en el Reino Unido. Se celebra el martes de Carnaval o lo que es lo mismo, el martes anterior al miércoles de Ceniza. Como veis, surge a raíz de una tradición cristiana y se celebra comiendo pancakes. Y por qué pancakes, os estaréis preguntando, ¿qué tiene que ver el cristianismo con los pancakes? Pues os lo explico. Los pancakes simbolizan 4 pilares de la fé cristiana, a través de sus ingredientes: los huevos por la creación, la harina como base de la dieta humana, la sal  para la salud y la leche como símbolo de pureza. Curioso, ¿verdad? El caso es que este día en Inglaterra la gente se hincha a comer pancakes dulces o salados. ¡Doy fe y están buenísimos…!

Por si os animáis a compartir esta tradición, os doy la receta de pancakes típica británica; es la que hacen mis hijas y se la enseñó una amiga inglesa. ¡Vereis qué fácil es…!

Ingredientes para 4:

  • 250 gr. de harina
  • 500 ml. de leche
  • 2 huevos
  • sal
  • 1 cucharada de mantequilla

Pon la harina en un bowl. Bate los huevos en un recipiente. Añade los huevos batidos en el bowl. Mézclalo bien y añade una pizca de sal. A continuación vierte, poco a poco, la leche en el bowl y revuelve bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Cuando ya hayas añadido toda la leche y tengas la masa sin grumos, déjala reposar como mínimo 10 minutos.

Coge una sartén; si es especial para tortitas o pancakes, mucho mejor. Ponla al fuego, añade la mantequilla y deja que se derrita poco a poco. Cuando la sartén esté caliente, añade la mezcla con un cucharón, en cantidad suficiente para cubrir la sartén. ¿Y cuándo hay que darle la vuelta? Muy fácil…Verás que llega un momento en que salen burbujas en la masa del pancake y si mueves la sartén el pancake se desplaza. Voilá… ¡ese es el momento exacto para darle la vuelta! Hay que separar la sartén del fuego y darle la vuelta en el aire. La primera vez puede parecer complicado, pero es fácil… ¡hasta mi hija de 10 años lo hace sin problema! Pero si no te ves capacitado, puedes darle la vuelta con una simple espumadera. ¡Pues ya está! Ahora sólo queda añadir los ingredientes que uno quiera: chocolate líquido, caramelo, dulce de leche, nata, fruta cortada, miel … A gusto de cada uno. Un truco: calienta la sartén un minuto antes de añadirle la mantequilla. Ah! y si te has pasado y has preparado demasiada mezcla, no te preocupes, guárdala en el nevera porque se conserva varios días sin problema.

Por último, por si no os apetece hacerlos pero sí comerlos, os voy a recomendar mis sitios preferidos:

1.- En primer lugar, y sin ninguna duda, en casa de mi amor. Los hace los domingos por la mañana, en su Cocina Santos. Pero lamento deciros que no os puedo dar la dirección porque no está disponible para cualquiera…

2.- En Madrid: en el Café Oliver y The Toast Café.

3.- Por si os animáis a ir a Londres a degustar el auténtico pancake, aquí os dejo mis sitios preferidos: The Riding House Cafe, Farmacy o The Tea Terrace, sin duda éste último es mi preferido por el ambiente, decoración y estilo puramente británico.

Cocina para «Singles»

febrero 23, 2017, por Valeria Schött

Muchas veces he oído que cocinar para uno es deprimente y no vale la pena el esfuerzo. Reconozco que en ocasiones puede ser cierto, sobre todo cuando uno tiene poco tiempo. Sin embargo, con el paso de los años, he llegado a la conclusión de que la experiencia de cocinar para uno está llena de ventajas y puede convertirse en algo realmente placentero. Una de las principales ventajas es que puedes cocinar exactamente lo que a ti te apetezca comer, sin preocuparte por dietas o «exigencias» de demás comensales.

Hoy os presento 5 tips básicas y fundamentales a tener en cuenta en la cocina para singles:

1.- Planifica el menú semanal. Aunque parezca demasiado obvio, es básico y fundamental, ya no sólo a nivel organizativo sino también para elaborar una dieta equilibrada y saludable. Según los médicos endocrinos y expertos en nutrición, el cómputo total de comidas y cenas semanales debe contener los siguientes alimentos, con la frecuencia indicada:

  • Carne: 4 veces/semana
  • Pescado: 5 veces/semana
  • Ensaladas: 8 veces/semana
  • Verdura: 7 veces/semana
  • Pasta: 2 veces/semana
  • Arroz, huevos y legumbres: 2 veces/semana

2.- Compra cantidades justas. Menos es más. Uno de los errores más frecuentes es comprar cantidades en exceso de alimentos perecederos. Más vale volver al supermercado, que terminar la semana llenando la basura de alimentos en mal estado.

3.- Congela las sobras. No soy amiga de la comida congelada, pero no hay problema en congelar la comida fresca cocinada que te ha sobrado, si te has excedido en cantidad. Repártela en tuppers de ración y métela en el congelador. Sácala el día anterior a consumirla y déjala en la parte de arriba de la nevera para que se descongele sin perder la cadena de frío. Así conservará mejor los nutrientes.

4.- Reinventa las sobras. Es lo que se llama cocina de aprovechamiento. Hay que echarle un poco de imaginación ya que hay muchas comidas cuyas sobras se pueden aprovechar para elaborar otros platos. Si te ha sobrado pollo, por ejemplo, puedes aprovecharlo en una ensalada. Con unas lentejas puedes hacer una crema añadiéndole leche y una patata cocida. Si te ha sobrado atún, aprovéchalo haciendo una pasta. Existen un montón de libros con recetas fáciles e ingeniosas para aprovechar las sobras.

5.- Disfruta el momento. Si dispones de una Cocina Santos, donde todo está pensado para hacerte la vida más fácil, para muchos puede convertirse en un momento de relax, en el que dar rienda suelta a la imaginación. Así que pon música, una copa de vino y disfruta el momento. Y…¡quién sabe, quizás la próxima vez que cocines ese plato sea para dos!

En la imagen: modelo Ariane 2 de Cocinas Santos

Los 5 tips para un perfecto día de San Valentín

febrero 9, 2017, por Valeria Schött

En apenas cuatro días estaremos en el 14 de Febrero ¡día de San Valentín! No sé qué pensareis vosotros pero para mí, que soy una mujer romántica, de tradiciones y que estoy locamente enamorada de mi pareja, reconozco que me gusta ese día.

Sin embargo, no me gusta darle a esa fecha el carácter comercial, que es el que está más extendido: regalos de San Valentín para él y regalos de San Valentín para ella. Para mí es mucho más especial conseguir la velada perfecta sin intercambio de regalos, sólo a través de los detalles; lo cual es más difícil de conseguir, ¿no os parece? Un regalo (flores, bombones, …) es algo que está bien pero lo puede hacer cualquiera. Sin embargo lograr una velada perfecta, en casa, cuidando cada detalle… ¡me parece mucho más romántico y especial!

Hoy os ofrezco las claves de mi perfecto día de San Valentín.

1.- La mesa: pon una vajilla que te guste y un mantel sencillo, a ser posible liso (blanco, beige o gris me parece perfecto), así todo lo que pongas sobre la mesa lucirá más. No olvides poner velas, a mi me encantan las de Jo Malone, por su olor y sencillez. Una cena a la luz de las velas siempre es romántica.

2.- Vino: espera a tu pareja con una buena copa (como las copas Gómez de Armani Casa disponibles en Misura Studio) de un vino agradable. Os recomiendo un albariño que está muy bueno: Granbazán. Entra muy bien y servirá para entonar la noche.

3.- El menú: está demostrado que determinados alimentos como las ostras, el tomate, el aguacate, la trufa, la nuez, la canela, las especias, el cacao o las fresas son afrodisíacos, al aumentar la libido de las personas en determinadas situaciones. Así que cualquier receta que elaboréis usando estos ingredientes será perfecta para la noche de San Valentín. Os propongo, por ejemplo, el siguiente menú:

  • De primer plato: una ensalada de aguacate y atún, con cebolla y pimienta negra y aliñada con aceite de oliva.
  • De segundo plato: los macarrones con langosta y trufa que ya os recomendamos en este blog de Cocinas Santos Alicante.
  • De postre: un flan de huevos y leche condensada, con forma de corazón y decorado con fresas bañadas en chocolate.

4.- La música: es fundamental escogerla bien para que permita la conversación. «Lo mejor del Soul» es una alternativa perfecta para acompañar la velada, aunque os recomiendo «One Day» o «Separate Ways», de Gary Moore, para los momentos más íntimos.

5.- Estilismo: para ellas, un vestido sexi o unos pantalones pitillos con un top lencero; eso sí…¡siempre con unos buenos tacones! Para ellos, nada me parece más sexi que un hombre con unos jeans y una camisa blanca. La americana sin corbata también es una buena alternativa para los que quieran ir más elegantes. Por supuesto, no podemos olvidarnos de la ropa interior: siempre sexi ¡No conozco a ningún hombre que le parezca demasiado sexi la ropa interior de una mujer…! Así que en Victoria Secret o en &Other Stories puedes encontrar las alternativas más adecuadas a tu estilo.

Y, si eres chica, no olvides pintarte las uñas. Unas manos o pies bonitos y cuidados pueden resultar tremendamente atractivos y sexis a los ojos de tu pareja.

El resto de la velada: sábanas de seda, perfumes, caricias y miradas, … lo dejo en vuestras manos

¡Espero que lo disfrutéis!

 

Cómo maximizar el espacio en la zona de lavandería

febrero 3, 2017, por Valeria Schött

Aunque la mayoría de la gente sueña con tener un vestidor maravilloso, yo siempre he soñado con tener una habitación exclusivamente dedicada a la zona de lavandería: lavadora, secadora, tabla de la plancha, zona con perchas y estantes para poner la ropa planchada y lista para ser guardada… ¡Me parece un lujo! Pero como hasta el momento no he tenido ese privilegio, intento maximizar el poco espacio que tengo destinado a estas tareas. Si tú también eres de l@s mí@s, aquí te ofrezco unos consejos sencillos para sacar el máximo partido posible a tu zona de lavandería:

1º Necesitas un par de cestas: una para la ropa blanca y otra para la ropa de color. Así evitarás tener que separar la ropa antes de meterla en la lavadora.

2º Pon varios colgadores o ganchos de pared. Son realmente útiles para colgar cestas con pinzas, bolsas para ropa delicada, escoba, fregona, recogedor, …

3º Hazte con cajas, cestos y recipientes de distintos tamaños para almacenar los productos: recipiente con cepillos, cesta para paños, productos para lavar, caja con utensilios para limpieza de zapatos, cesta con productos específicos para quitar manchas, etc …

4º Cuantos más estantes, mejor. Nos servirán para almacenar, de forma ordenada, todas las cajas y cestos con los utensilios que contienen.

5º Pon un armario. Por pequeño que sea, siempre irá bien para guardar todo lo que no queramos tener a la vista.

6º Forra la tabla de la plancha con una tela blanca o cruda de un tejido mullido. Planchar resultará más cómodo y dará mayor sensación de limpieza y orden.

7º Para que la ropa huela bien, utiliza toallitas para secadora. Las puedes comprar o hacer tú mismo con retales de paño blanco. Imprégnalas en aceite de lavanda, eucalipto o cítricos e introdúcelas en la secadora. ¡Verás cómo la ropa huele de maravilla…!

Y recuerda, cuánto más ordenado y clasificado esté todo, ¡más fácil y rápido será realizar cada tarea…!

En Cocinas Santos Alicante te diseñamos un proyecto a medida para tu zona de lavadero, teniendo en cuenta el espacio y tus necesidades. Puedes visitarnos en el showroom de Misura Studio o solicitar tu Presupuesto online sin compromiso.

Los 5 tips para iluminar una cocina

enero 25, 2017, por Valeria Schött

¿Estás pensando en cambiar la iluminación de la cocina? Lee este artículo porque te puede ayudar a no meter la pata.

Cuando un londinense te invita a su casa, lo primero que hace es llevarte a la cocina, donde te ofrece un vino o una taza de té (según la hora). En mi experiencia personal, os puedo contar que he asistido a alguna reunión de trabajo informal que tuvo lugar en la cocina de uno de los asistentes. ¡Sorprendente…!  Aquí todavía no tenemos esa costumbre, pero sí es verdad que la cocina ha ido adquiriendo cada vez más importancia como estancia dentro de la casa y, en los últimos tiempos, se ha convertido muchas veces en el lugar de reunión de familia y amigos. Por eso es tan importante que, además de ser funcional y cómoda, esté perfectamente iluminada.

Hoy os voy a dar los consejos de los profesionales de Misura Studio sobre cómo debemos iluminar correctamente la cocina, para sacarle el máximo partido:

1.- En una cocina debe haber una combinación de iluminación general (luz ambiental) e iluminación específica (luz para realizar las tareas). La luz ambiental es necesaria para crear una estancia agradable, precisamente para esos momentos de reunión, y la específica para que las tareas a realizar se hagan con la iluminación adecuada.

2.- En la medida de lo posible, todas las luces deben ser regulables en intensidad. De esta forma conseguiremos adaptar la iluminación a las necesidades de cada momento.

3.- Lo ideal es tener 3 tipos de iluminación: luces empotradas (halógenos de LED) en el techo para obtener una buena iluminación general y evitar sombras en la estancia; luces colgantes (lámparas colgando del techo) para iluminar la mesa o isla y dar un ambiente cálido, y luces debajo de las alacenas (luces empotradas o tiras de LED), que nos permitirán iluminar correctamente el fregadero y zonas de trabajo.

4.- Si las alacenas tienen puertas con cristal o son alacenas abiertas puedes incorporar luz en los estantes que, además de ayudar a conseguir un ambiente acogedor, realzarán los objetos que tengas en su interior.

5.- El mayor error cometido en la iluminación de una cocina es poner varias luces colgantes. Sólo debes poner una lámpara o estructura colgando del techo; de lo contrario, se formarán sombras y estéticamente no resultará bonito.

¡Espero que estos sencillos consejos te sirvan de ayuda! Y si tienes alguna duda o necesitas algún consejo para iluminar tu cocina, nuestros técnicos e interioristas de Misura Studio y Santos Cocinas Alicante estarán encantados de ayudarte con sus propuestas.

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